Ernährung News: Aktuelle Nachrichten zu Ernährung

Artenvielfalt Saatgut, Patente, Marktmacht – warum es bald weniger Auswahl im Supermarktregal geben könnte

Artenreichtum macht die Lebensmittelversorgung sicher – doch die Vielfalt ist längst in Gefahr. Wie sich jetzt die Grundlagen der Ernährung verändern. Was Händler und Hersteller im
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08.04.2026 - Strategie

Bettina Röttig
Klimaschutz Denkfabrik hält Milchprodukte für besonders klimaschädlich

Die Ernährung setzt in Deutschland jährlich 235 Millionen Tonnen CO₂-Äquivalente frei, so ein Bericht der Denkfabrik Agora Agrar. Etwa 70 Prozent davon entstehen durch tierische Produkte.
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17.03.2026 - Handel

Theresa Kalmer (mit dpa)
Ernährungsreport 2025 Verbraucher achten wieder stärker auf den Preis

Bundesernährungsminister Alois Rainer (Foto) hat den Ernährungsreport 2025 „Deutschland, wie es isst“ vorgestellt. Die Befragung zeigt, was den Menschen in Deutschland beim Essen wichtig ist und
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27.11.2025 - Handel

Thomas Klaus
Bürgerbeteiligung Bundestag löst Stabsstelle für Bürgerräte auf

Der Bundestag hat die Stabsstelle für Bürgerräte geschlossen. Parlamentspräsidentin Julia Klöckner (CDU) hatte die Einrichtung von Anfang an kritisch gesehen. Die Ergebnisse des Bürgerrates
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26.11.2025 - Handel

Thomas Klaus
Umfrage Verbesserungsbedarf bei Ernährungskompetenz der Eltern

Bei der Ernährungskompetenz von Eltern in Deutschland gibt es erhebliches Verbesserungspotential. Das ergab eine repräsentative Studie anlässlich des zehnjährigen Jubiläums der bundesweiten
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30.10.2025 - Handel

Thomas Klaus
Neues Agrar-Bündnis Acht Verbände fordern Einschränkung von Pflanzenpatenten

Acht führende Verbände aus Landwirtschaft, Züchtung und Kirche wenden sich gegen die zunehmende Patentierung in der Pflanzenzüchtung. Sie warnen vor den Folgen, falls das EU-Gentechnikrecht
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17.06.2025 - Hersteller
Schulgarten-Initiative Landgard Stiftung stattet Schule mit Hochbeeten aus

Die Landgard Stiftung setzt das Projekt „Unser Schulgarten 2025“ fort, durch das Kinder den Gartenbau hautnah erleben sollen. Nun hat die St. Josef Grundschule in Werl bei einem Aktionstag zwei
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16.05.2025 - Hersteller
Regierungserklärung Minister Rainer will Vielfalt im Einkaufskorb und auf dem Teller

Der neue Bundesagrarminister Alois Rainer (Foto) hat in seiner Regierungserklärung im Bundestag unterstrichen, wie wichtig ihm mündige Verbraucher seien, die selbst entscheiden, was in den
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15.05.2025 - Hersteller
Appell an Politik Danone legt Vorschläge für bessere Ernährungspolitik vor

Der Lebensmittelkonzern Danone hat einen Katalog mit zahlreichen ernährungspolitischen Vorschlägen veröffentlicht, mit denen er eine gesündere Ernährung in Deutschland fördern will. Das
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15.05.2025 - Hersteller
Ernährungstrend Deutsche essen wieder mehr Fleisch

Der Fleischkonsum in Deutschland hat im Jahr 2024 leicht zugelegt. Die Deutschen aßen durchschnittlich 53,2 Kilogramm Fleisch pro Person, wie das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL)
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27.03.2025 - Handel
Kurz vor der Bundestagswahl Proveg fordert Zukunftsplan für Ernährungswirtschaft

Die Ernährungsorganisation Proveg ruft die Politik vor der Bundestagswahl zu einem verbindlichen Zukunftsplan für die Ernährungswirtschaft auf. Dazu gehören auch mehr Investitionen in alternative
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14.02.2025 - Hersteller
Neuer Report veröffentlicht 199 Experten definieren Ernährungstrends für das Jahr 2025

Nutrition Hub hat die fünfte Auflage des Trendreports Ernährung veröffentlicht. Er liefert exklusive Einschätzungen von 199 Ernährungsprofis. Die zehn mutmaßlich wichtigsten Trends werden von
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28.01.2025 - Hersteller
Trendreport Experte Pierre Nierhaus blickt in die Ernährungs-Zukunft

In seinem neusten Trendreport 2025/26 blickt der erfahrene Trendexperte Pierre Nierhaus auf die wichtigsten Entwicklungen in der nationalen und internationalen Hospitality Branche. Aus seinen
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10.01.2025 - Handel
DGE-Ernährungsbericht Deutsche essen mehr Gemüse und weniger Fleisch

Der neue Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) offenbart positive Trends beim Gemüse- und Fleischkonsum. Gleichzeitig deckt er große soziale Unterschiede in der
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21.11.2024 - Handel
Versorgungsbilanz Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch sinkt

Der langfristige Trend zu einem geringeren Fleischverzehr in Deutschland setzte sich auch 2023 fort. Laut vorläufigen Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) sank der
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04.04.2024 - Hersteller
Podcast Die Zukunft der Ernährung? Lotao-Gründer Stefan Fak im Gespräch

Vielfalt ist wichtig, Etiketten weniger: Warum Einteilungen in Vegetarier, Flexitarier oder Veganer den Blick auf die Möglichkeiten verstellen.

06.02.2024 - Strategie
Regionalität „Es ist sehr schwer, in solch einem Jahr Geld zu verdienen.“

Die nordostdeutsche Lebensmittelbranche fordert den politischen Rahmen für den Fortbestand regionaler Produktion.

27.11.2023 - Sortimente
Werbeverbot Özdemir kritisiert Lebensmittelindustrie

Cem Özdemir will Werbung für ungesunde Lebensmittel verbieten, die sich an Kinder richtet. Jetzt hat der grüne Ernährungsminister an die Hersteller appelliert, „aus der Schmollecke“ zu
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08.03.2023 - Hersteller
Politik contra Wirtschaft Mehr Freiheit bitte

Politik contra Wirtschaft: im zweiten Polit-Talk der Lebensmittel Praxis fordert Ralph Beranek mehr unternehmerische Freiheiten, einen Abbau der Bürokratie und mehr Ernährungsbildung in den
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28.10.2021 - Süßwaren
Bundesinstituts für Risikobewertung Achtung Superfoods!

Chiasamen, Goji-Beeren oder Quinoa – 48 Prozent der Bevölkerung sehen Superfoods als Bestandteil einer gesundheitsbewussten Ernährung. Dies zeigt eine aktuelle repräsentative Befragung des
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19.11.2020 - Hersteller

Lebensmittel Praxis

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