Bundesernährungsminister Alois Rainer (Foto) hat den Ernährungsreport 2025 „Deutschland, wie es isst“ vorgestellt. Die Befragung zeigt, was den Menschen in Deutschland beim Essen wichtig ist und
Der Bundestag hat die Stabsstelle für Bürgerräte geschlossen. Parlamentspräsidentin Julia Klöckner (CDU) hatte die Einrichtung von Anfang an kritisch gesehen. Die Ergebnisse des Bürgerrates
Bei der Ernährungskompetenz von Eltern in Deutschland gibt es erhebliches Verbesserungspotential. Das ergab eine repräsentative Studie anlässlich des zehnjährigen Jubiläums der bundesweiten
Acht führende Verbände aus Landwirtschaft, Züchtung und Kirche wenden sich gegen die zunehmende Patentierung in der Pflanzenzüchtung. Sie warnen vor den Folgen, falls das EU-Gentechnikrecht
Die Landgard Stiftung setzt das Projekt „Unser Schulgarten 2025“ fort, durch das Kinder den Gartenbau hautnah erleben sollen. Nun hat die St. Josef Grundschule in Werl bei einem Aktionstag zwei
Der neue Bundesagrarminister Alois Rainer (Foto) hat in seiner Regierungserklärung im Bundestag unterstrichen, wie wichtig ihm mündige Verbraucher seien, die selbst entscheiden, was in den
Der Lebensmittelkonzern Danone hat einen Katalog mit zahlreichen ernährungspolitischen Vorschlägen veröffentlicht, mit denen er eine gesündere Ernährung in Deutschland fördern will. Das
Der Fleischkonsum in Deutschland hat im Jahr 2024 leicht zugelegt. Die Deutschen aßen durchschnittlich 53,2 Kilogramm Fleisch pro Person, wie das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL)
Die Ernährungsorganisation Proveg ruft die Politik vor der Bundestagswahl zu einem verbindlichen Zukunftsplan für die Ernährungswirtschaft auf. Dazu gehören auch mehr Investitionen in alternative
Nutrition Hub hat die fünfte Auflage des Trendreports Ernährung veröffentlicht. Er liefert exklusive Einschätzungen von 199 Ernährungsprofis. Die zehn mutmaßlich wichtigsten Trends werden von
In seinem neusten Trendreport 2025/26 blickt der erfahrene Trendexperte Pierre Nierhaus auf die wichtigsten Entwicklungen in der nationalen und internationalen Hospitality Branche. Aus seinen
Der neue Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) offenbart positive Trends beim Gemüse- und Fleischkonsum. Gleichzeitig deckt er große soziale Unterschiede in der
Der langfristige Trend zu einem geringeren Fleischverzehr in Deutschland setzte sich auch 2023 fort. Laut vorläufigen Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) sank der
Vielfalt ist wichtig, Etiketten weniger: Warum Einteilungen in Vegetarier, Flexitarier oder Veganer den Blick auf die Möglichkeiten verstellen.
Die nordostdeutsche Lebensmittelbranche fordert den politischen Rahmen für den Fortbestand regionaler Produktion.
Cem Özdemir will Werbung für ungesunde Lebensmittel verbieten, die sich an Kinder richtet. Jetzt hat der grüne Ernährungsminister an die Hersteller appelliert, „aus der Schmollecke“ zu
Politik contra Wirtschaft: im zweiten Polit-Talk der Lebensmittel Praxis fordert Ralph Beranek mehr unternehmerische Freiheiten, einen Abbau der Bürokratie und mehr Ernährungsbildung in den
Chiasamen, Goji-Beeren oder Quinoa – 48 Prozent der Bevölkerung sehen Superfoods als Bestandteil einer gesundheitsbewussten Ernährung. Dies zeigt eine aktuelle repräsentative Befragung des
In diesem Monat wird der sogenannte Nutri-Score im deutschen Lebensmittelmarkt eingeführt . Und tatsächlich gaben 91 Prozent der Befragten einer Studie an, ein einheitliches System als sinnvoll
Der Weg für die flächendeckende Nutzung des Nutri-Score ist frei. Heute hat auch der Bundesrat der entsprechenden Verordnung der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner,
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