Mars Wrigley hat die Produktion der klassischen Kaugummis mangels Nachfrage eingestellt.

Einst eine kleine Stadtbäckerei, ist Kuchenmeister heute einer der großen Player im Geschäft mit Kuchen und Brot. Das Unternehmen aus Soest setzt auf Automatisierung und Nachhaltigkeit.

Preisgünstige Schnelldreher und Frequenzbringer wurden auf der IAW in Köln angeboten. Immer öfter sind selbstständige Lebensmitteleinzelhändler auf Restposten-Schnäppchenjagd.

HSP Hanse Shopping rüstet auf: Zunächst sicherte sich der Nonfood-Händler Lizenzrechte der Marke Carrera. Zudem heuerte mit Ralf Simon ein Vertriebsprofi als weiterer Geschäftsführer an.

Convenience-Food-Produkte treffen den Zeitgeist und generieren steigende Umsätze. Trotzdem müssen die Hersteller ständig am Puls der Verbraucher bleiben. So wie die Firmen, mit denen LP gesprochen hat.

Low-Mile-Food – unter diese Kategorie fallen die Produkte von Regionique. Die Marke bietet die ersten Müslis mit komplett deutschen Zutaten.

Eine Ernährungswende hin zur von Forschern entwickelten Planetary Health Diet würde die deutsche Ernährungswirtschaft verändern. Welche Potenziale dies birgt, hat das Öko-Institut berechnet.

Klassisch steht Tetra Pak für den Getränkekarton. Aber bei Servicebereich und den Milchersatzgetränken liegen die Wachstumschancen für die nahe Zukunft.

Die für verpackte Fleischwaren geltende Pflicht zur Herkunftskennzeichnung soll künftig für Theken gelten – Experten befürchten einen großen Aufwand.

In einem rückläufigen Markt für Wurstwaren konnte die Campofrio Food Group Deutschland mit den Stickado-Sticks unter der Marke Aoste ein deutliches Wachstum erzielen.

Ein Dilemma: Einweg-E-Zigaretten sind beliebt wie nie und bescheren dem Handel ein lukratives Geschäft. Sie gelten aber als Umweltsünde. Ein Verbot wird vorbereitet.

Geöffnete Restaurants bescheren Bitburger wieder einen Jahresabschluss, der Optimismus versprüht. Die Kostensituation bleibt schwierig.