Für Christian Rach haben die Verbraucherwünsche bei Lebensmitteln einen großen Stellenwert. Deswegen unterstützt er auch die Verbraucherwahl der LEBENSMITTEL PRAXIS „Produkt des Jahres“ und testet ausgewählte Sieger-Produkte unter den Kriterien seines „Rach getestet“-Siegels. Das Hania Natives Olivenöl Extra von Gaea hat er dafür besonders unter die Lupe genommen.

In mehr als einem Dutzend deutscher Schlachthöfe soll Schwarzarbeit an der Tagesordnung sein. Wie Steinemann und Wiesenhof reagieren.

Die Discounter haben den Verkauf umsatzstarker Zeitungen und Zeitschriften für sich entdeckt. Der klassische LEH hat dennoch Chancen, sich in dieser Warengruppe zu profilieren.

Wir stellen Ihnen die für den Branchenwettbewerb „Käse-Star 2013" nominierten Märkte vor.

Verbrauchermeinung ist entscheidend – das findet auch Christian Rach und unterstützt daher die Verbraucherwahl der LEBENSMITTEL PRAXIS „Produkt des Jahres“. Ausgewählte Sieger-Produkte testet er unter den Kriterien seines „Rach getestet“-Siegels. Auch das Warsteiner Radler alkoholfrei hat er sich genauer angesehen.

Wir stellen Ihnen die für den Branchenwettbewerb „Käse-Star 2013" nominierten Märkte vor.

Lebensmittel mit dem Attribut „ohne“ gewinnen im Handel an Bedeutung - im Regal ebenso wie für Direktverzehr und Gastronomie.

Wir stellen Ihnen die für den Branchenwettbewerb „Käse-Star 2013" nominierten Märkte vor.

Kathrin Kemper, Produktmanagerin Rewe „Frei von“, zur Entwicklung der Eigenmarke.

Neun Märkte, verteilt auf drei Kategorien, haben es beim Käse-Star 2013 ins Finale geschafft. Die Auswahl war nicht einfach, dauerte lange, aber hat allen Juroren Freude gemacht.

Hamsterkäufe sind überflüssig: Die Versorgung des deutschen Marktes mit Milchnahrung ist gesichert, trotz der gestiegenen Nachfrage aus China. Ein Marktüberblick.

Im Backwarenmarkt schreitet der Strukturwandel voran, vor allem getrieben von den Backautomaten im Discount.