Ein neuer Termin wird Anfang nächsten Jahres bekannt gegeben. Alle Teilnehmer, die es betrifft, erhalten in der nächsten Woche eine entsprechende Information von der LP-Veranstaltungsabteilung.
Fleisch-Star-Talent 2021 Auswahltage verschoben
Die Auswahltage für den LP-Wettbewerb Fleisch-Star-Talent 2021 finden nicht wie geplant Anfang Dezember 2020 statt. Damit reagieren wir auf die steigenden Corona-Inzidenzzahlen.
Bildquelle: Carsten Hoppen / Lebensmittel Praxis
Neue Produkte
Im Heft
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In diesen Tagen beginnen die Jahresgespräche zwischen Händlern und Herstellern. Wie die Verhandlungen funktionieren. Warum sich die Stimmung jetzt verändert.
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Die Konsumenten sparen – und darin liegt eine Umsatzchance: Wie Händler ausgerechnet jetzt als Gastronomen Erfolg haben.
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Spenden für Helfer auf vier Pfoten
PURINA unterstützt VITA e. V. Assistenzhunde. Die Helfer auf 4 Pfoten stehen Menschen in schwierigen Lebenssituationen täglich zur Seite.
Wettbewerbsinfos
Videos vom Supermarkt des Jahres 2026 - Nominierte und Gewinner
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Rewe Familie Engel in Biberach
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Edeka Schenke in Gütersloh
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Rewe Markt Würmtalstraße in München
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Rewe Center in Egelsbach
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Combi Markt in Bunde
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Marktkauf in Löhne
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Rewe Ioannis Mouratidis in München
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Edeka McLenachan in Berlin
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E-Center Schroff in Kleve
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Rewe Markt Bonner Straße in Köln
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Kaufland in Waiblingen
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Edeka Frischecenter Komp in Wesel
Handelsstrategien
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AnzeigeSpenden für Helfer auf vier PfotenPURINA unterstützt VITA e. V. Assistenzhunde. Die Helfer auf vier Pfoten stehen Menschen in schwierigen Lebenssituationen täglich zur Seite.
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Leser fragen...Mit Regionalität werben – was ab September 2026 noch erlaubt ist… und Experten antworten. In dieser Ausgabe erklärt Daniel Kendziur, welche Auswirkungen die Empco-Richtlinie auf regionale Herkunftsaussagen hat.
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Haltungsformen im HandelZwischen Tierwohlversprechen und wirtschaftlicher RealitätMehr Tierwohl ist das Ziel von Handel, Politik und Verbrauchern. Doch hohe Kosten, unsichere Verträge und eine zurückhaltende Nachfrage setzen die deutsche Schweinehaltung zunehmend unter Druck.
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Interview mit Preisexperte Christoph Krauss„In der Todeszone droht die Auslistung“ – warum B-Marken die schwierigsten Jahresgespräche führen -
LP-BranchenwettbewerbMit Frische, Service und Atmosphäre zum Sieg – das sind die besten Blumenabteilungen 2026 -
MarktrundgangKlasse statt Masse – wie Edeka Prechtl Lebensmittel neu inszeniert
Läden
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MarktrundgangKlasse statt Masse – wie Edeka Prechtl Lebensmittel neu inszeniert
Ein Frischemarktplatz am Eingang, regionale Produkte mit eigener Bühne und ein flexibler Check-out: Edeka Prechtl gestaltet in Oberaudorf den Supermarkt neu – mit viel Raum für Genuss, Beratung und Spezialitäten.
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MarktrundgangDie Käsetheke als Stopper – wie Edeka Otto den Kundenlauf neu denktEine Käsewelt nach niederländischem Vorbild, eine Plauderkasse ohne Plauderer und Heimatliebe als Leitmotiv: Sechs Wochen nach der Eröffnung zieht Edeka-Kaufmann Alexander Otto eine erste Bilanz.
Produktwissen
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ProduktwissenFranciacorta – die italienische Premium-Alternative zu ChampagnerDer italienische König des Schaumweins entsteht durch Flaschengärung. Den Franciacorta herzustellen, erfordert viel Handarbeit.
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ProduktwissenVon Golden bis Very Dark – wie der Erntezeitpunkt den Geschmack von Ahornsirup prägtKanadas „flüssiges Gold“ macht Pfannkuchen oder Desserts zur Delikatesse. Der aromatische Sirup kann aber mehr als nur Süße.
Personalien Handel
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Famila-Warenhausleiter im Interview„Traditionelle Angebote sind erfolgreich“ – warum Klassiker zur WM den Unterschied machenOliver Wagner vom Famila-Warenhaus in Neustadt setzt zur Fußball-WM vor allem auf bewährte Sortimente statt teurer Aktionen – und erklärt, warum zu viel Event schnell zum Verlustgeschäft wird.
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Rewe-Category-Manager im InterviewGrilltheke als Erlebnisfläche – so steigert Cross-Selling den UmsatzGeflügel legt zu, Schweinefleisch bleibt Klassiker und Grillfans setzen zunehmend auf Vielfalt statt großer Einzelstücke. Matthias Gaude von Rewe Nord erklärt im Interview, welche Produkte sich in der Grillsaison besonders gut verkaufen und wie Händler ihr Sortiment optimal inszenieren.
