Lebensmittelhandel News: Aktuelle News zum Lebensmittelhandel

Konsum Dresden bindet im Laden in der Münchner Straße im Stadtteil Plauen viel Convenience ein.

Lange schien es für den Discount kaum Wachstumsgrenzen zu geben. Doch jetzt könnte der Markt für Aldi und Co. gesättigt sein.

Es gibt weniger Auflagen für Mini-Genossenschaften. Neu ist die sogenannte Kooperativgesellscahft haftungsbeschränkt.

Big Data ist in aller Munde. Auch bei der Wirtschaft. Der ECR Tag 2013 am 11. und 12. September in Stuttgart will die Potenziale der Vernetzung analysieren.

Informationen werden überall erhoben. Aber wie bringt man diese auch sinnvoll zusammen? Geht das überhaupt? Jörg Pretzel, Chef von GS1 Germany, Markus Tkotz, Markant, und Wissenschaftler Michael Feindt diskutieren im Vorfeld des ECR-Tags 2013 über Risiken und Chancen der modernen Datenflut.

Die Vermischung von Medien hält Einzug in sämtliche Bereiche des täglichen Lebens.

So werben Firmen nicht nur mehr durch TV-Werbespots und in Printerzeugnissen für ihre Marke und ihre Produkte, sondern sind gleichzeitig auch im Internet und dabei nicht nur auf ihren Firmenseiten, sondern beispielsweise auch auf Facebook zu finden. Auch die Lebensmittelbranche bleibt davon nicht unberührt.

Im Social Media Bereich geht es für Firmen nicht nur um Reichweite. Endkunden bekommen hier die Möglichkeit, sich über die neuesten Aktionen und aktuelle Gewinnspiele auf dem Laufenden zu halten und zu informieren. Es wird ein Kommunikationskanal geschaffen, über den die Verbraucher in Kontakt mit den Firmen treten können.

Beschwerdemanagement und aktives Feedback sowie Meinungsbildung werden so auf einen Schlag realisiert. Ein Beispiel hierfür ist Lidl. Hier werden neben den allseits bekannten Druckerzeugnissen, die in den Briefkästen landen, Hinweise angegeben, welche Waren und Produkte auch im Internet erhältlich sind und dort direkt bestellt werden können. Daneben bietet Lidl auf seiner Facebookseite Information zu Aktionswaren und tritt hier aktiv mit den "Fans" in Kontakt. So gibt es dort interessante Informationen und Teilnahmemöglichkeiten an Gewinnspielen, Produkttests oder Rezeptausschreibungen. Auch  REWE oder Kaiser's treten über die früheren Grenzen der reinen Informationsverbreitung via Internet hinaus. Der Warenabverkauf über den Online-Kanal steigt hier immer weiter.

Die Möglichkeit, sich die Waren direkt nach Hause liefern zu lassen, die man bequem online per Klick bestellt hat, wird mehr und mehr angenommen. Das auch nicht zuletzt durch positives Feedback der Nutzer. Cross Media Marketing ist gekennzeichnet durch die Nutzung unterschiedlicher Kanäle zur Kundenansprache, Kundengewinnung und Kundenbindung.