Die Erzeugergemeinschaft Südbayern verkauft 51 Prozent ihrer Schlachtbetriebe in Landshut und Vilshofen an das österreichische Familienunternehmen Norbert Marcher. Die Standorte sollen erhalten bleiben, alle Arbeitsverhältnisse fortbestehen. Für Norbert Marcher bedeutet der Deal den Eintritt in den deutschen Markt als Verarbeiter.

Produkte, die Fleisch mit pflanzlichen Zutaten mischen, stoßen bei deutschen Verbrauchern auf großes Interesse. Laut einer Umfrage des Zutatenherstellers Beneo entscheidet vor allem die Qualität der Fleischkomponente über den Kauf – nicht der Hinweis auf pflanzliche Bestandteile. Besonders beliebt ist dabei ein ganz bestimmtes Hybridprodukt.

Der niederländische Fleischkonzern Vion gibt seinen dritten deutschen Standort innerhalb weniger Wochen ab. Den Rinderschlachthof im bayerischen Buchloe übernimmt die irische ABP Food Group. Ursprünglich sollte das Werk an die Premium Food Groupm, vormals Tönnies, gehen – doch das Kartellamt untersagte den Deal.