Im Kajak auf der Mosel verrät Patrick Schlüter, Geschäftsleiter des vielfach ausgezeichneten Globus in Koblenz, woraus er seinen Antrieb zieht.
Schwankende Warenverfügbarkeit und Personalmangel belasten den Handel. KI-Prognosen verhindern Out-of-Stock und senken Abschriften.
KI-Systeme bieten sich schon heute als Einkaufshelfer an. Was, wenn sie immer mehr Kunden die Kaufentscheidung abnehmen? Welche Rolle Händler und Hersteller dann spielen. Was Hype ist – und was ernst zu nehmen.
Am Beispiel intelligenter Einkaufswagen zeigt sich, wie KI im Supermarkt für die Kunden noch sichtbarer wird. Auch virtuelle Brillen könnten zum Einsatz kommen. Nicht jede Technologie ist bereit für den Massenmarkt.
Im Interview erklärt Eileen Dahlen, Expertin bei Strategy& (PwC), warum KI den stationären Handel neu definiert, welche Chancen und Risiken auf Händler und Hersteller zukommen – und warum der Einkauf im Markt trotzdem nicht verschwindet.
Endspurt! Am 6. Oktober entscheidet sich, welche Märkte den Tiefkühl-Star 2025 gewonnen haben. Seit zehn Jahren veranstalten die Lebensmittel Praxis und das Deutsche Tiefkühlinstitut diesen Branchenwettbewerb.
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