Lebensmittelhandel

Wie neue Technik Diebe fängt und Selbstscan-Betrüger entlarvt

An Self-Check-outs hilft KI bereits, Verluste zu reduzieren. Nun soll die Technik an bemannten Kassen zum Einsatz kommen. Doch das Potenzial reicht viel weiter, wie ein Gang über die Eurocis zeigt.

05.03.2025 Manuel Glasfort

Migrantische Supermärkte professionalisieren sich: Poster einer Frau mit Kopftuch im Supermarkt

Ethno-Märkte

Migrantische Supermärkte professionalisieren sich – dabei spielt auch Edeka eine Rolle

Migrantisch geprägte Supermärkte erwirtschaften Milliardenumsätze. Jahrzehntelang blieben sie weitgehend unbeachtet von Händler- und Herstellerkonzernen. Das ändert sich jetzt.

03.03.2025 Tobias Dünnebacke

Studie zu Preisverhandlungen Top-Thema

Einkäufer setzen auf Daten, Verkäufer auf Erfahrung

In den Verhandlungen der Lebensmittelbranche geht es um viel. Trotzdem hat bislang kaum jemand untersucht, wie Einkäufer und Vertriebler entscheiden. Nun liegt eine Studie vor.

21.02.2025 Matthias Mahr

Zuckeranbau in Gefahr Top-Thema

Warum die Branche Hilfe gegen die Schilf-Glasflügelzikade fordert

Diese Zikade hat es auf Zuckerrüben und weitere Ackerfrüchte abgesehen.  Wirtschaftsverbände schlagen Alarm. Handelt die Politik schnell genug?

19.02.2025 Thomas Klaus

Die Nominierten Fleisch-Star-Talente

„Wertschätzung ist keine Einbahnstraße“

Sechs junge Menschen, die Botschafter für ihren Beruf an der Fleischtheke sind: die diesjährigen Fleisch-Star-Talente.

14.02.2025 Heidrun Mittler

Fleisch-Star 2025

Nominierte der Kategorie "Märkte über 4.000 qm"

Der E-Center in Singen, E-Center in Tiengen und der Rewe Center in Rodgau-Dudenhofen sind unsere diesjährigen Nominierten zum Fleisch-Star 2025 in der Kategorie Märkte über 4.000 qm.

14.02.2025 Lebensmittel Praxis

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analytica: die ganze Welt des Labors

Die Weltleitmesse für Labortechnik, Analytik, Biotechnologie und die analytica conference vom 24. bis 27. März 2026 in München.
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