Nachrichten Sortiment

Illegale Zigaretten überschwemmen Europa

EU-weit steigt die Zahl der illegalen Zigaretten steil an. Geschätzt über 34 Milliarden illegale Zigaretten (geschmuggelte und gefälschte Zigaretten sowie Illicit Whites) wurden allein im Jahr 2020 in den 27 EU-Mitgliedsstaaten konsumiert. Das entspricht einem Anteil von 7,8 Prozent am gesamten Zigarettenmarkt. Die Anzahl gefälschter Zigaretten wuchs von 2019 auf 2020 um 87 Prozent, so eine KPMG-Studie im Auftrag von Philip Morris.

25.06.2021 Lebensmittel Praxis

Wein/Sekt

Württemberger sind verhalten optimistisch

In einem durch die Corona-Pandemie stark beeinflussten Markt mit einem deutlichen Wachstum im Inhome-Konsum zulasten des Out-of-Home-Konsums verzeichnete die Württembergische Weingärtner-Zentralgenossenschaft (WZG) 2020 einen Absatzanstieg von 5 Prozent auf 30,4 Millionen Liter, dem höchsten Wert der letzten sieben Jahre.

25.06.2021 Lebensmittel Praxis

Team Beverage

Albershardt verlässt den Vorstand

Uwe Albershardt (60), seit der Gründung von Team Beverage AG 2016 im Vorstand, wird Ende August seinen Sitz aufgeben. Der Vorstand wird sich künftig auf zwei Personen beschränken: Der Vorstands-vorsitzende Dr. Thomas Spiegelverantwortet die Geschäftsbereiche Convenience & Systemkunden; Jens Armbrust bleibt verantwortlich für den Geschäftsbereich Einzelhandel.

20.05.2021 Lebensmittel Praxis

Weitere Meldungen

Teigwaren

Pasta im Allzeithoch

Der Pro-Kopf-Verbrauch an Teigwaren – frische und trockene – ist im Wirtschaftsjahr 2019/2020 auf 9,5 kg angestiegen. Dies ist gegenüber dem Vorjahr mit 9,0 kg ein Plus von 5,6 Prozent. Das ist vor allem auf die starke Nachfrage im Frühjahr 2020 nach gut lagerbaren Trockenteigwaren zurückzuführen, meldet der Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft (VGMS).

20.05.2021 Lebensmittel Praxis

LPeconomy

Assam-Tee wird knapp

Rund 60 Millionen Kilogramm weniger Tee als 2019 wurden in Assam im Zeitraum Januar bis Mai 2021 geerntet

19.05.2021 Lebensmittel Praxis

Bundestagsbeschluss

Pfand auf Einweggetränke kommt

Die Pfandpflicht auf alle Einwegplastikflaschen und Getränkedosen wurde per Bundestagsbeschluss ausgeweitet. Ausnahmeregelungen wie für Fruchtsäfte ohne Kohlensäure fallen ab 2022 weg; nur bei Milch und Milcherzeugnissen gibt es eine Übergangsfrist bis 2024.

07.05.2021 Lebensmittel Praxis

Alkoholfreie Getränke

Trend zu Mehrweg hält an

Der Mehrweg-Anteil bei Alkoholfreien Getränken (AfG) im Haushaltskonsum ist laut GfK 2020 weiter gestiegen - auf jetzt 25,6 Prozent. Damit setzt sich der Trend zum wieder wachsenden Mehrweganteil fort; 2019 lag der Anteil bei 24,2 Prozent. Der Einweganteil zeigt sich entsprechend rückläufig (2020: 74,4 Prozent, 2019: 75,8 Prozent).

07.05.2021 Lebensmittel Praxis

Mineralwasser-Urteil

Trinkwasser nicht als gesund bewerben

Natürliches Mineralwasser und Trinkwasser aus der Leitung stehen als Lebensmittel in einem wettbewerblichen Verhältnis zueinander. Wasserversorgungsunternehmen müssen sich damit auch an die wettbewerbsrechtlichen Vorschriften halten und dürfen ihr Leitungswasser nicht als „gesund“ bewerben, urteilt aktuell das Landgericht Landshut.

21.04.2021 Lebensmittel Praxis

Lebensmittelverkauf

Siegel 'Ohne Gentechnik' zieht

Rund 12,6 Milliarden Euro, gut 12 Prozent mehr als im Vorjahr, haben Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland 2020 für Waren mit Ohne-Gentechnik-Siegel ausgegeben. Das teilte der für das Siegel zuständige Verband Lebensmittel ohne Gentechnik (VLOG) mit.

21.04.2021 Lebensmittel Praxis

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Neue Produkte

Im Heft

Bewerbungsfrist: 09. Oktober 2026 Fleisch-Star 2027

Die Bewerbungsphase für den Fleisch-Star 2027 ist gestartet! Nutzen Sie die Gelegenheit, Ihre Erfolgsgeschichte zu schreiben und sich eine der begehrtesten Auszeichnungen der deutschen Lebensmittelbranche zu sichern.

Jorinde Degenhardt 28.08.2026

Bewerbungsfrist: 13. November 2026 Fleisch-Star-Talent 2027

Der Wettbewerb Fleisch-Star-Talent 2027 geht in die nächste Runde! Wir suchen wieder die besten Verkäufer und Produktioner da draußen.

Jorinde Degenhardt 28.08.2026

Bewerbungsfrist: 02. Oktober 2026 Fischtheke des Jahres 2026

Mit dem Wettbewerb „Fischtheke des Jahres“ zeichnet die Lebensmittel Praxis seit mehr als zwei Jahrzehnten herausragende Fischtheken im deutschen Lebensmittelhandel aus.

Lebensmittel Praxis 04.08.2026

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Brotaufstriche stehen beim Verbraucher hoch im Kurs. Neben klassischen Rezepturen lieben es Konsumenten zudem, die Welt kulinarisch neu zu entdecken oder sich Urlaubserinnerungen auf den Teller zu holen.

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Erdal Rex 26.11.2025

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