Der Veganuary hat sich als Vermarktungsanlass für pflanzliche Alternativen etabliert. Bringt er neuen Schwung in den Markt, der sich in einer Konsolidierungsphase befindet?
Die IHK Nord als Zusammenschluss der norddeutschen Industrie- und Handelskammern schaltet sich in die Debatte um ein europäisches „Veggie-Wurst“-Verbot ein. Vorsitzender Thomas Buhck (Foto) warnt
Das EU-Parlament plant ein Verbot von Begriffen wie „Veggie-Wurst“ oder „Soja-Schnitzel“ für pflanzliche Fleischalternativen. Kulturstaatsminister Wolfram Weimer kritisiert den Vorstoß als
Das EU-Parlament plant ein Verbot von Bezeichnungen wie „Veggie-Burger" für pflanzliche Fleischersatzprodukte. Die EVP-Fraktion begründet den Vorstoß mit Verwechslungsgefahr. Verbraucherschützer
Das Europäische Parlament entscheidet am Mittwoch darüber, ob Bezeichnungen wie „Tofu-Wurst“ oder „Soja-Schnitzel“ für pflanzliche Ersatzprodukte verboten werden sollen. Befürworter und Gegner
Cremig, nussig, natürlich: Nussmus spricht vor allem gesundheitsbewusste Verbraucher an und bietet Händlern clevere Cross-Selling-Möglichkeiten.
Wie die Gründerin von Nomoo die vegane Eiscreme-Marke in Europa groß machen und den Eiskonsum nachhaltiger machen will.
Die Ernäjhrungsorganisation Proveg hat eine neue Datenplattform namens Food System Data eingeführt. Das Portal stellt Informationen über Ernährungssysteme in Deutschland und weltweit bereit. Die
Der Gründer der Veganz Group, Jan Bredack, verlässt das Unternehmen nach fast 15 Jahren. Der Finanzexperte Rayan Tegtmeier übernimmt die Führung des Herstellers pflanzlicher Lebensmittel.
Veganer und Vegetarier besuchen Lebensmittelgeschäfte deutlich öfter als Menschen, die Fleisch essen. Das zeigt eine aktuelle Studie von KPMG und dem EHI Retail Institute. Bioläden profitieren
Der Hersteller pflanzlicher Lebensmittel Greenforce übernimmt den Produzenten von Käsealternativen Mondarella. Die ersten gemeinsamen Produkte sollen im Sommer 2025 auf den Markt kommen. Der
Die Hersteller von Fleischersatzprodukten in Deutschland haben 2024 mehr produziert als im Jahr zuvor. Doch trotz des kontinuierlichen Wachstums bleibt der Markt
Die Rügenwalder Mühle hat die Betreuung der Produkte von Endori übernommen. Beide Unternehmen treten somit gemeinsam am Point of Sale auf.
Lidl Deutschland und Proveg Incubator, eine Gründungswerkstatt der Ernährungsorganisation Proveg, haben einen europaweiten Wettbewerb für Start-ups ausgeschrieben. Bis zum 27. April wird die
Vegane Ernährung liegt weiter im Trend. Das belegen neue Zahlen des Marktforschungsunternehmens Yougov. Der Umsatz mit veganen Produkten ist demnach im vergangenen Jahr um 10 Prozent
Der erste Boom ist vorbei: Vegetarisch-vegane Alternativen müssen mehr bedienen als die Neugierde. Hersteller arbeiten an Produkten mit geringem Verarbeitungsgrad und neuen Zutaten wie
Aldi Süd hat eine neue Marketingkampagne und ein neues Social-Media-Format gestartet. Auf diese Weise soll die Vielfalt an nachhaltigen Lebensmitteln bei dem Discounter in den Vordergrund gerückt
Der Schweizer Hersteller Planted errichtet eine neue Produktionsstätte für pflanzliches „Fleisch“ in Memmingen. Das Unternehmen plant eine tägliche Produktion von über 20 Tonnen. Besonderer
Matthias Pfestorf (Foto, links) ist neues Mitglied im Management von Vitaquell und übernimmt damit Verantwortung in der vierten Generation. Sein Vater, Hermann Pfestorf (Foto, rechts), der das
Es sind die inneren Werte, durch die sich vegane und klassische Kleinkuchen voneinander unterscheiden. Eine zentrale Rolle spielen in der Produktion die passenden Proteine.
Seite 1 von 8
