Das vegetarische Patty aus Soja- und Weizeneiweiß soll wie der Konkurrent Beyond-Meat-Burger nicht nur wie Fleisch aussehen, sondern auch geschmacklich nah an das Original herankommen. Der Unterschied: Beyond-Meat-Burger besteht aus Erbsenprotein. Rote Beete sorgt in beiden Burger-Alternativen für die rosa Färbung wie bei einer perfekt gebratenen Fleischfrikadelle.
Norma Fleischloser „Incredible Burger“ neu im Sortiment
Nach einer Testphase in mehr als 200 Norma-Filialen steht der „Incredible Burger“ der Nestlé-Tochter Garden Gourmet bald auch in weiteren Märkten im Kühlregal. Mit der neuen Burger-Alternative erweitert Norma sein vegetarisches und veganes Angebot, das bisher aus mehr als 180 Produkten besteht.
Bildquelle: Norma
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Ausgabe 15 vom 20. September 2024
Der Klimawandel ist da – so halten Sie ihn aus
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„Nachhaltigkeit ist ein Marathon, kein Sprint“
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Neue Plastik-Regeln
Kleinbetriebe vor dem Aus?
Die LP sprach mit dem AVU-Vorsitzenden Dr. Carl Dominik Klepper über die jetzt beschlossene EU-Verpackungsverordnung und deren Auswirkungen auf die Branchen in der Wertschöpfungskette des Lebensmitteleinzelhandels.
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Salling Group eröffnet ersten unbemannten Supermarkt
Der dänische Einzelhandelskonzern Salling Group hat in Aarhus den ersten unbemannten Supermarkt des Landes eröffnet. Die neue Filiale der Kette Fotex verzichtet auf Personal und öffnet rund um die Uhr. Das Konzept orientiert sich an ähnlichen Projekten in anderen europäischen Ländern.
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Waitrose und Just Eat starten Lieferpartnerschaft
Die britische Supermarktkette Waitrose kooperiert mit dem Lieferdienst Just Eat. Kunden können künftig Lebensmittel von 229 Standorten innerhalb von 30 Minuten bestellen. Waitrose reagiert damit auf den starken Anstieg der Nachfrage nach On-Demand-Lieferungen.
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Deutschland/Belgien
Fritz-Kola eröffnet Abfüllanlage
Der Hamburger Getränkehersteller Fritz-Kola plant ab 2025 eine Abfüllanlage in Belgien. Das Unternehmen will damit Transportwege verkürzen und nachhaltiger wirtschaften. Die Expansion soll das Wachstum in der Benelux-Region fördern.
