Bei Nutri-Score handelt es sich um ein unabhängiges, leichtverständliches, wissenschaftsbasiertes Kennzeichnungssystem auf der Vorderseite von Produkten. Es bewertet verarbeitete Lebensmittel anhand ihrer Nährwertangaben und stuft sie in Kategorien von A, grün, bis E, rot, ein. In Deutschland werden demnächst der Tiefkühlkosthersteller Iglo sowie die Großbäckerei Mestemacher die Kennzeichnung auf ihren Produkten einsetzen.
Danone Bringt Nutri-Score-Label in den LEH
Die Fruchtzwerge von Danone tragen ab sofort das Nutri-Score-Label. Bis Ende 2019 sollen fast 90 Prozent aller Danone milchfrische Produkte mit der unabhängigen Kennzeichnung versehen werden.
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Inflation treibt Wachstum
Top 30 Ranking im deutschen LEH 2023
Die Konzentration im Lebensmittelhandel verfestigt sich. Bei den Marktanteilen verharren die großen Vier ein wenig: 76 Prozent sind immer noch viel. Die Umsatzzuwächse im Lebensmittelhandel 2023 waren vor allem inflationsgetrieben.
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Kassen, Payment, Sicherheit
Eurocis 2024
Neue Technologien krempeln die tägliche Arbeit um: Künstliche Intelligenz vernetzt Informationen in Echtzeit. Impressionen von der Eurocis.
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Im Gespräch - Hersteller
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Mineralwasserdose
Kein Gebinde von gestern
Im Interview erläutert Rhodius-Geschäftsführer Hannes Tack (Foto), warum er großes Potenzial für die Getränkedose sieht.
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Jokolade
„Der Handel hat etwas davon“
Joko Winterscheidt setzt sich mit seiner Jokolade für saubere Lieferketten ohne Sklaverei ein. Hier spricht er über den Katjes-Einstieg und den Relaunch.
Warenkunden
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Warenverkaufskunde
Käsearomen präzise beschreiben
Wer Käse verkaufen will, sollte seinen Geschmack benennen können. Empfehlungen für das richtige Vokabular – und wie man Käse am besten verkostet.
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Warenverkaufskunde
Zuckeralternativen
Der klassische Haushaltszucker bekommt zunehmend Konkurrenz. In den Regalen von Lebensmittelhandel und Drogeriemärkten machen sich zunehmend natürliche Zuckeralternativen breit.
LP.economy - Internationale Nachrichten
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Estland
Lidl baut Präsenz aus
Lidl Estland expandiert in den kommenden Monaten in fünf weitere Städte des Landes: Kuressaare, Võru, Viljandi, Valga und Keila.
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Niederlande
Poortinga wird Aufsichtsratsvorsitzender bei Plukon
Der frühere CEO der Plukon Food Group, Peter Poortinga, wird mit Wirkung zum 1. Juli zum Vorsitzenden des Aufsichtsrats des niederländischen Geflügelunternehmens.
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Schweden
Coop senkt Preise erneut
Die schwedische Coop senkt ihre Lebensmittelpreise erneut. Insgesamt umfasst die Preisreduktion rund 40 Produkte der Coop-Eigenmarken Coop,
