Auf Einladung von Belgian Meat Office traf sich die Fachpresse zum 14. Round Table im belgischen Mechelen. Neben dem Einsatz von Antibiotika in der Nutztierhaltung und der Qualitätssicherung bei Certus-Schweinefleisch standen Kommunikationsstrategien in der Fleischwirtschaft auf der Agenda.
Rewe-Kaufmann Ulrich Pebler hat zusammen mit dem Naturschutzbund Deutschland (Nabu) ein Modellprojekt auf die Beine gestellt, das nicht nur regional in Rheinland-Pfalz eine Vorreiterrolle haben könnte.
Sauermilchkäse soll für Jung und Alt attraktiv sein. Die Käserei Loose sieht sich mit ihren Maßnahmen auf dem richtigen Weg, wie Marketingleiterin Monika Schmidhofer erläutert.
Dr. C. Soldan-Chef Perry Soldan über den Markt für Husten- und Halsbonbons und über spannende Distributionswege zwischen Apotheke, Drogeriemärkten und LEH.
Der Gesamtmarkt für Süßwaren wächst, doch das gilt längst nicht für alle Segmente. Zu den schwächeren Bereichen gehören Zuckerwaren sowie Saisonartikel.
Die politische Entscheidung zur freiwilligen Visualisierung in der Kennzeichnung ist getroffen – der Nutri-Score soll Verbrauchern in Deutschland bei verpackten Lebensmitteln eine einfache Entscheidungshilfe bieten. Allerdings sind noch viele Fragen offen.
Nachhaltigkeit ist ein Thema, das einerseits auf der Hand liegt: Klimawandel, Ressourcenschonung, Umweltschutz machen es notwendig. Andererseits ist es auch eines, das zu übertriebenen PR-Maßnahmen, sprich „Greenwashing“, reizt. Wie halten es die Brauer von Bitburger? Fragen an Jan Niewodniczanski.
Die exportorientierte Reh Kendermann Weinkellerei konnte ihren Umsatz trotz schwieriger Bedingungen im Ausland um 4,4 Prozent auf 83 Millionen Euro steigern. Vor allem das Geschäft mit Premiumkonzepten in Deutschland trug zum Wachstum bei. Für 2020 ist eine Erweiterung des Standortes Bingen geplant.
Wolfgang Hinkel gilt als Instanz, wenn es um das Thema Einweg-Gebinde geht. Im Gespräch erzählt der ehemalige Managing Director von Ball Packaging, was ihn an der aktuellen CO2-Debatte aufregt und warum die Getränkedose viel besser ist als ihr Ruf.
100 Jahre Anuga! Seit 1919 gibt es sie, die heute wohl größte Schau der Ernährungsbranche weltweit. LP-Chefredakteur Reiner Mihr sprach mit dem Vorsitzenden der Geschäftsführung der Kölner Messe Gerald Böse.
Neue rechtliche Vorgaben sollen die Kreislaufwirtschaft und Ressourceneffizienz fördern. Dieses Vorhaben bietet zugleich die Chance, neben der Umsetzung der EU-Vorgaben auch sinnvolle Weichen zur Stärkung des Recyclingkreislaufs bei Getränkeverpackungen zu stellen.
Lebensmittel aus der Region sind Trend. Doch wie schaffen es kleine und Kleinsthersteller, den Vorschriften und Anforderungen zu entsprechen? Ein Brandenburger Forschungsprojekt will helfen.
Jeder Jeck ist anders - heißt es im Rheinland. Und dies zeigt sich einmal mehr in einer aktuellen Studie, die unter anderem verschiedene Verbrauchertypen in Sachen Nachhaltigkeit unter die Lupe genommen hat.
Produkte für den Muskelaufbau oder die schlanke Linie werden beliebter. Die optimale Präsentation soll neue Kunden ansprechen.
Herrchen und Frauchen stellen hohe Ansprüche an das Futter ihrer Vierbeiner. Es soll auf die Bedürfnisse der Tiere abgestimmt, natürlich und gesund sein.
Nach nur knapp einjähriger Bauzeit weihte Nestlé-Wagner seine neue TK-Snack-Produktion ein. Seit Mitte September kommen von dort unter anderem die Rustipani; weitere Spezialitäten sind in Planung.
Viele kleine Mahlzeiten lösen traditionelle Mittags- und Abendmahlzeiten ab. Kunden sind häufiger unterwegs als früher, sie sind gesundheits- und kalorienbewusster. Was das für die Hersteller bedeutet, erklärt Ültje-Marketing-Manager Oliver Krück im Interview.
Belgien ist mit 267.000 Tonnen der größte Schweinefleischexporteur nach Deutschland. Die Fälle Afrikanischer Schweinepest (ASP) im Nachbarland haben die Fleischimporte des deutschen Handels im Jahre 2018 gebremst. Inzwischen hat sich der Markt stabilisiert.
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