Umweltschützer jubeln: In den letzten Jahrzehnten gab es kaum eine stärkere Dynamik in Sachen Nachhaltigkeit als jetzt. Das betrifft auch und vor allem die Getränkeindustrie mit ihren großen Dampfern Coca-Cola, Nestlé Waters und Danone Waters. Die Zeit des Greenwashings ist definitiv vorbei.

Corona hat auch bei Mondelez zu Verschiebungen bei den Abverkäufen geführt. Doch gesnackt wurde zu Hause genauso wie unterwegs. Geschäftsführer Fridolin Frost (Foto) zeigt sich im Interview mit der LP außerordentlich entspannt.

Wenn es um den richtigen Start in den Tag geht, sind Molkereiprodukte der Renner: aktuelle Trends auf dem Frühstückstisch sowie im Regal der Milchfrischprodukte.

Uwe Kämpfer (Foto) ist seit November im Vorstand der Württembergische Weingärtner-Zentralgenossenschaft (WZG) für Marketing und Vertrieb zuständig. Der Manager spricht im LP-Interview über geplante Innovationen und wie die Corona-Pandemie das Weingeschäft verändern könnte.

Volker Büttel leitet seit rund einem Jahr den zweitgrößten Mineralbrunnen Deutschlands, Hansa-Heemann. Ein Gespräch über das neu erblühte Markengeschäft, und warum Getränke mehr Kopfkino verursachen als Gewürzgurken.

Seit Anfang des Jahres baut Tony‘s Chocolonelys einen eigenen Vertrieb in Deutschland auf. Nach der Corona- Krise startet das Unternehmen durch.

Auf El Cacao in Nicaragua baut Ritter Sport eigenen Kakao an. Wie auch am Hauptsitz in Waldenbuch hat das Corona-Virus dort zu erheblichen Änderungen der Produktionsabläufe geführt.

Verkostungen sind das A und O für die Platzierung neuer Produkte im Handel. Die aktuellen Hygienevorschriften machen einen Strich durch diese Rechnung. Was tun?

Snacking – das ist für Hersteller von Tiefkühlkost wie der Frostkrone Food Group der Griff zu Streetfood und Häppchen zum Aperitiv. Dabei stehen internationale Spezialitäten im Fokus.

Bis vor der Corona-Pandemie sah es so aus, als sei die gemeinsame Mahlzeit zuhause passé und der schnelle Snack das Mittel der Wahl. Das hat sich kaum geändert: In Homeoffice wurde weiter gesnackt.

Pflanzliche Milch- und Käse-Alternativen sind mittlerweile viel mehr als nur Ersatzprodukte. Unter den Lieferanten tummeln sich große Molkereien, die sich auf diesem Gebiet ein zweites Standbein aufbauen.

Vegetarische Fleischersatzprodukte entwickeln sich dynamisch. Die befragten Firmen sind mit ihrem Absatz und Umsatz zufrieden. Ein kleiner Marktüberblick.