Beim ersten LP-Roundtable-Gespräch zu Tiefkühlkost ging es um die gesamte Kategorie, um die Bedeutung von neuen Produkten und deren richtiger Platzierung sowie um die Finanzierbarkeit gelungener TK-Abteilungen.Warum ist Tiefkühlkost eines der Wachstumssegmente im Lebensmittelhandel?
Das Start-up Be Routine erobert mit Beauty-Produkten für junge Frauen die On- und Offline-Regale des Handels. Gründerin Andrea Bodenschatz zum Konzept.
Beiersdorf erwartet im aktuellen Geschäftsjahr verstärkten Gegenwind, auch durch Corona. Naturnahe und nachhaltige Kosmetikprodukte sollen für Wachstum sorgen.
Kuchenmeister präsentiert seine Osterrange erstmals in Verpackungen aus Graspapier – und gibt damit den Startschuss für nachhaltigere Verpackungen des gesamten Gebäck- und Backwaren Sortiments.
Lange Jahre konnte Milch nicht billig genug sein. Inzwischen profiliert sich der Handel zunehmend mit Premiumqualitäten wie Heu-, Weide- oder Bergbauernmilch und profitiert von höheren Preisen. Als Wegbereiter für diese Entwicklung gilt Heumilch aus Österreich.
Die Käserebellen sorgen mit besten Rohmilchqualitäten, traditioneller Käsekunst und Innovationsfreude für Aufmerksamkeit in deutschen, wie internationalen Käsetheken.
Florian von Salzen folgt bei Coca-Cola European Partners Deutschland (CCEP DE) auf Thomas Kohlmorgen und ist als Director Key Accounts Handel beim größten deutschen Getränkeunternehmen der neue wichtige Ansprechpartner für den LEH.
Auch die Bitburger Braugruppe musste 2019 Federn lassen. Brauerei-Chef Axel Dahm will sich dem Mengendruck aber nicht unterordnen und die Wertigkeit von Bier stärker in den Fokus rücken. Das tut er mit einer für die Branche fast schon irritierenden Zuversicht.
Welche Grilltrends gibt es, oder wie erkenne ich perfekte Grillwürstchen: Yannick Meurer, Fleischsommelier der Marke „Gourmetfleisch.de“, beantwortet im Interview die Fragen.
Der Trend beim Grillen geht zum Hochwertigem, meint Benedikt Knein, Fleischermeister und Abteilungsleiter für Service in der Rewe Richrath Landmetzgerei Erftstadt-Gymnich.
Lebensmittel aus Insekten, Algen oder Pilzen: Die überarbeitete Novel-Food-Verordnung vereinfacht die Zulassung neuartiger Lebensmittel in der EU erheblich. Rechtsanwalt Andreas Reinhart zieht ein Fazit.
Trüffelschweine – so könnte man leicht despektierlich die Rolle von Rila Feinkost beschreiben. Und so ist der neue Unternehmensclaim „Rila. Die Genussentdecker“ nicht nur höflicher, sondern auch treffender.
Die Fruit Logistica in Berlin ist riesig. Entsprechend auf- wendig ist das Entdecken neuer Produkte und Trends. Wir versuchen dennoch eine Übersicht.
Anbau und Handel von Obst und Gemüse stehen jedes Jahr zur Fruit Logistica im Mittelpunkt der Messe. Aktuelle Zahlen zeigen, wie sich Wetter, Importe und Handelsbeziehungen auf den deutschen Markt auswirken.
Feste Alternativen zu Duschgel und Shampoo, außergewöhnliche Mundhygiene und neue Verpackungskonzepte: In Nürnberg präsentierte die Naturkosmetikbranche ihre Innovationskraft.
Die Fish International präsentierte sich als vitale Branchen-Plattform und lief trotz Sturmböen in der Spur. Keine größeren Lücken auf Hersteller- und Besucherseite. Die Fischverantwortlichen des deutschen Handels waren anwesend und denen wurde diesmal viel Neues gezeigt.
Anlässlich der Pressekonferenz zur Vorstellung der Geschäftszahlen der Bell Food Group für 2019 beantwortete CEO Lorenz Wyss im Interview Fragen zur Zukunft.
In seinem Vortrag entwarf Referent Hendrik Haase beim Fleischkongress der Lebensmittel Praxis ein mögliches Szenario für die deutsche Fleischwirtschaft.
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