Homeoffice hat die Nachfrage nach Haustieren in die Höhe schnellen lassen. Doch die Besitzer kaufen das Futter lieber online oder im Fachhandel. Der LEH sollte mehr auf Produktqualität setzen.

Große Player in der Branche – Arla, DMK, Emmi oder Friesland Campina – setzen auf Weidemilch. Der Trend wird sich verstärken, lässt eine Studie vermuten.

Markenweine entwickeln sich deutlich positiv. Sekthersteller wie Rotkäppchen-Mumm und Henkell-Freixenet wollen profitieren und bauen ihr Weinsortiment aus.

Die heile Welt in Trier steht vor Herausforderungen. Der zuletzt erfolgsverwöhnte Schaumweinhersteller Schloss Wachenheim verliert an Ergebnis.

Die Erfolgsmarke Vio wird für Coca-Cola zum Problemfall. Grund ist der geplante Bau eines dritten Brunnens. Mit Vittel ist Lüneburg aber nicht zu vergleichen.

Marktbeobachter sind sich einig: Das Geschäft mit Wassersprudlern wird explodieren. Vom Kuchen wollen alle etwas abhaben. Start-ups, traditionelle Hersteller und Handel. Selbst der Discount mischt mit.

Gebäck ist ein „Profiteur der Krise“. Das klingt zwar negativ, stimmt aber: Klassische Spezialitäten und Innovationen haben Handel und Herstellern trotz höherer Temperaturen ein erfreuliches Plus beschert.

Der Transport zum Schlachthaus ist für viele Tiere mit Stress verbunden. Die Interessengemeinschaft „Schlachtung mit Achtung“ will das ändern.

Für den Edeka-Händler Konrad Kreuzberg ist die Herbstgrillsaison ein neuer Trend: Vor allem hochwertiges Fleisch wird gekauft.

Zu Besuch beim Neuberliner Metzger Simon Ellery. „The Sausage Man Never Sleeps“ ist Produzent von kreativen Bratwürsten.

Grillen ist ein Ganzjahresthema, sagt Fleischsommelier Michael Keller im Interview. Für das Herbstgrillen empfiehlt er Marketingmaßnahmen.

Im Sommer erfreut sich das Grillen großer Beliebtheit, doch auch in der kalten Jahreszeit bietet der Grill viele Möglichkeiten. Vor allem hochwertiges Fleisch und die altbewährte Bratwurst liegen im Trend.