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Konsum Dresden Zweiter Junior-Markt eröffnet

Lebensmittel Praxis | 04. September 2017
Konsum Dresden: Zweiter Junior-Markt eröffnet

Bildquelle: Konsum Dresden

Seit dem ersten September ist der zweite „Junior-Markt“ von Konsum Dresden in Betrieb (Dresden, Räcknitzhöhe 33). Dabei handelt es sich um eine Fläche, auf der überwiegend Auszubildende arbeiten.

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Derzeit sind acht Azubis aus dem dritten Lehrjahr aktiv. Im November kommen acht aus dem zweiten Lehrjahr hinzu, im Januar 2018 ergänzen weitere acht Einsteiger das Team. Konsum Dresden setzt das  Ausbildungskonzept bereits seit 2004 erfolgreich im Junior-Konsum Löwenhainer Straße um. Zukünftig soll die Ausbildung mehr und mehr auf die spezialisierten Ausbildungsmärkte verlegt werden. „Wir haben in den letzten Jahren festgestellt, dass die Auszubildenden durch ihre Teamarbeit und gegenseitige Unterstützung im Juniormarkt effektiver lernen, als dies in den kleineren Märkten mit nur einem oder zwei Azubis möglich wäre“, erklärt Ausbildungsleiterin Margit Fruß. Das Unternehmen werde die Entwicklungen in den beiden Juniormärkten beobachten und dann entscheiden, ob weitere Konsum- und Frida-Märkte in Ausbildungsmärkte umgewandelt werden.