Klare Kennzeichnung soll den Tierschutz in dänischen Schweineställen verbessern sowie den Konsumenten mehr Transparenz liefern. Je nach Umfang der Tierwohlverbesserungen operiert das Siegel mit einem bis drei Herzen. Bereits die Grundstufe (ein Herz) geht über die Anforderungen der EU- und der dänischen Gesetzesvorgaben hinaus. Dies gilt z. B. für die Freilaufhaltung der Sauen, ungekürzte Schwänze und Einstreu. Das Tierwohlsiegel soll später auf andere Fleischsorten ausgeweitet werden, teilt der Dänische Fachverband der Land- und Ernährungswirtschaft in Kopenhagen mit.
Dänemark Tierwohl-Label für Schweinefleisch
Im Mai wird in Dänemark das Tierwohlsiegel „Bedre Dyrevelfærd” (auf Deutsch: Besseres Tierwohl) für Schweinefleisch eingeführt. Der dänische Staat, der dortige Lebensmittel-Einzelhandel und der Dänische Fachverband der Land- und Ernährungswirtschaft haben das Siegel gemeinsam entwickelt.
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Krisen, KI und Konsumflaute setzen den Handel unter Druck. Beim Supermarkt des Jahres 2026 am 21. Mai diskutieren Branchenköpfe in Essen, mit welchen Strategien Händler jetzt gegensteuern – und wo neue Chancen entstehen. Nutzen Sie die Chance, die Chefs von Rewe und Edeka live zu erleben und melden Sie sich jetzt an.
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Die Vorfreude steigt: Die ersten Nominierten für den Supermarkt des Jahres 2026 stehen fest. Auf den Social-Media-Kanälen der Lebensmittel Praxis sind jetzt die Reels der bereits bekannt gegebenen Märkte online – und es folgen noch mehr! Zudem steht das Kongressprogramm fest und verspricht spannende Einblicke in die Zukunft des Handels.
LP international - Nachrichten
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Österreichdm investiert 230 Millionen Euro in Verteilzentrumdm baut im oberösterreichischen Kronstorf ein neues Logistikzentrum – die größte Einzelinvestition in der 50-jährigen Geschichte der dm-Gruppe Österreich. Damit will das Unternehmen seine Logistikkapazitäten im Land verdoppeln. Beim Bau setzt dm auf Holz und senkt den CO₂-Ausstoß nach eigenen Angaben um 38 Prozent.
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GroßbritannienPremier Foods steigert Handelsgewinn und übertrifft eigene PrognosePremier Foods hat im abgelaufenen Geschäftsjahr seinen Handelsgewinn um 6,7 Prozent auf 200,4 Millionen Pfund gesteigert. Besonders die Süßwarenmarke Mr. Kipling trieb das Wachstum – mit dem umsatzstärksten Jahr ihrer Geschichte. Erstmals will der Konzern im laufenden Geschäftsjahr auch eine Zwischendividende zahlen.
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ItalienAmadori kauft Pflanzenmarke von GranaroloDer italienische Geflügel- und Lebensmittelkonzern Amadori übernimmt die pflanzliche Marke Unconventional von der Molkereigruppe Granarolo. Damit steigt Amadori zur drittgrößten Marke im italienischen Markt für pflanzenbasierte Produkte auf. Granarolo will sich künftig wieder stärker auf das Milchgeschäft konzentrieren.
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Der deutsche Lebensmittelhandel ist in der Hand von vier Handelsgruppen? Nicht ganz. Wie Einzelkämpfer im Wettbewerb bestehen.
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Nicht alle Pflanzen überstehen den Klimawandel. Und nur wenige Konzerne dominieren den Markt für Saatgut. Wie das die Vielfalt im Supermarktregal bedroht.
Handelsstrategie
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UnangemeldetDiscount im gehobenen Viertel – wie Penny in Dortmund-Schüren mit Nachbarschaftsnähe und breitem Sortiment punktetHier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: EinZufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: Penny in Dortmund-Schüren.
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Vorsicht, Fälschung!Betrüger kopieren Online-Shops – das trifft auch LebensmittelhändlerGefälschte Online-Shops bedrohen den Ruf von Lebensmittelhändlern. Edeka-Kaufmann Stephan Cunäus aus Rostock will aufrütteln.
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Top-30-LebensmittelhändlerEin Jahr Preiskampf – das ist die BilanzDie von Lidl angezettelte Kommunikationsschlacht um die Preise prägt den Lebensmittelhandel seit rund einem Jahr. Marktforschungsdaten zeigen, wie das die Machtverhältnisse in der Branche beeinflusst. Eine Auswertung der Top-30-Händler zeigt: Die Großen wachsen weitgehend parallel – doch ein Player sticht hervor.
Regional-Star 2025 - Die Nominierten
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Podiumsdiskussion zum Regional-StarStorytelling als Erfolgsrezept – wie Händler Verbraucher für regionale Produkte gewinnenWas bedeutet Regionalität eigentlich, wie kann sie vermarktet werden und wie funktioniert sie heute? Fragen für die Podiumsdiskussion anlässlich der 10. Verleihung des Regional-Stars.
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Regional-Star am 21. JanuarDie Spannung steigt – welches Unternehmen begeistert die Experten?In zwölf Unternehmen in Deutschland steigt derzeit die Aufregung: Die Nominierten im Wettbewerb „Regional-Star 2025“ bereiten sich auf Jury-Sitzung und Preisverleihung vor.
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Regional-Star 2025Nominierte in der Kategorie ProduktinnovationHier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Produktinnovation vor. Innovative, heimisch erzeugte Endverbraucherprodukte, die maximal zwei Jahre am Markt sind und nachhaltig hergestellt werden, also beispielsweise einen Beitrag leisten zum Schutz von Klima, Böden, Artenvielfalt oder Nutztieren.
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Regional-Star 2025Nominierte in der Kategorie Verarbeitung
Hier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Verarbeitung vor. Konzepte zum Aufbau regionaler Verarbeitungsstrukturen und Prozesse, zum Beispiel Waren-Bündelung/Logistik, Verarbeitung/Veredelung.
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Regional-Star 2025Nominierte in der Kategorie Marketing
Hier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Marketing vor. Kommunikationsstrategien, Aktionen und Präsentationen von Regionalkonzepten am PoS, online oder auf Messen.
Läden
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MarktrundgangEdeka Münchow setzt auf maritime Inszenierung und eine Architektur, die herausragtIn Radolfzell zeigt Familie Schulze, wie eng Handel, Region und Lebensgefühl miteinander verbunden sind. Mit maritimem Design und regionalem Sortiment wird der Markt zur Hommage an See, Landschaft und Leute.
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MarktrundgangWasgau Saarbrücken – wie der Umbau im Bestand bis zu 25 Prozent Energie spartNachhaltige Maßnahmen in einem Bestandsbau umzusetzen ist knifflig. Im neuen Wasgau-Markt ist das gelungen, der Erfolg messbar. Mehr noch: Der Markt überzeugt durch Frische und sein gastronomisches Angebot.
Warenkunde
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ProduktwissenHonig ohne Herkunftstricks – was eine neue EU-Regel für die Produktkategorie bedeutetHonig ist ein Naturprodukt, gesammelt von fleißigen Bienen. Im Sommer greifen neue Regeln zur Kennzeichnung – ein Vorteil für regionale Ware.
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ProduktwissenIced Coffee treibt den Boom – warum Kaffeekonzentrate jetzt durchstartenKaffeekonzentrate bringen den Iced-Coffee-Trend nach Hause. Junge Konsumenten treiben die Nachfrage nach schnellen Kaffeegetränken.
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Kunststoff-AlternativeTraceless eröffnet Fabrik für biologisch abbaubaren Plastikersatz -
Fairer HandelFairtrade wächst auf 3,14 Milliarden Euro und will stärkere Lieferketten -
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Rewe-Category-Manager im InterviewGrilltheke als Erlebnisfläche – so steigert Cross-Selling den UmsatzGeflügel legt zu, Schweinefleisch bleibt Klassiker und Grillfans setzen zunehmend auf Vielfalt statt großer Einzelstücke. Matthias Gaude von Rewe Nord erklärt im Interview, welche Produkte sich in der Grillsaison besonders gut verkaufen und wie Händler ihr Sortiment optimal inszenieren.
