Management

Strategische Themen und Brancheninformationen für das Management in Handelszentralen und Regionen.

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Tierwoh-umfrage: Wohl der Tiere?

Tierwoh-umfrage

Wohl der Tiere?

Das Ernährungsbewusstsein steigt – auch der Wunsch nach Fleischprodukten aus artgerechter Tierhaltung. Einige wollen dafür sogar mehr zahlen.

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Interview Aldi Süd: Voran gehen

Bildquelle: Heiko Kalweit

Interview Aldi Süd

Voran gehen

Aldi Süd dreht seine Nachhaltigkeits-Strategie weiter. In welchen Bereichen sich der Discounter als Vorreiter sieht, und welche Projekte im Einkauf sowie im Energiemanagement im Fokus stehen, darüber sprachen wir mit Florian Kempf und Philipp Skorning. Das Interview führte Bettina Röttig

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Kühlung: Wieder zeitgemäß

Bildquelle: KMV

Kühlung

Wieder zeitgemäß

Warum neu kaufen, wenn die Aufbereitung gebrauchter Kühlmöbel nahezu den gleichen Effekt bringt? Der Limburger Hersteller KMW zeigt einen Weg auf, gleichzeitig Strom und Geld zu sparen.

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Recht: Sicher geht vor

Bildquelle: Carsten Hoppen

Recht

Sicher geht vor

Dürfen Lebensmittel mit abgelaufenen Mindesthaltbarkeitsdatum noch verkauft werden? Was der Händler beachten muss, das beleuchtet in einem Gastbeitrag Rechtsanwalt Martin Kieffer.

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