Lebensmittelhandel

Leser fragen und Experten antworten. In dieser Ausgabe erklärt Dr. Peter Schropp, was Händlern ein Wassersommelier nützt.

Die Ponnath-Gruppe sucht nach Kooperationspartnern für den Plant-Based-Bereich, um gemeinsam die Themen Geschmack, Konsistenz und letztlich Verbraucherrelevanz weiterzuentwickeln.

Soll das „Containern“, das Retten von Lebensmitteln aus dem Abfall, entkriminalisiert werden? Die Diskussion um die Frage ist neu entfacht.

Treue war bei Aldi bisher gratis. Jetzt könnte sie teuer werden – zumindest für das Vertrauen in die Marke. Fällt mit der Loyalty-App das Bestpreis-Versprechen für alle?

In herausfordernden Zeiten ist es besonders wichtig, Entwicklungen frühzeitig zu erkennen. Die mittelständischen Lebensmittel-Filialisten waren zu Besuch bei Kollegen, um sich über Trends und Ideen auszutauschen.

Die Bundesregierung will das Lieferkettengesetz per Novelle entschärfen. Das letzte Wort hat der Bundestag. Die Gesetzes-Verfechter geben noch einmal alles.