Lebensmittelhandel

Der Ausbau der Frische-Abteilungen geht einher mit dem Bemühen, den Energieverbrauch zu reduzieren. Wesentliche Ansatzpunkte hierfür sind die Kühlung und die Beleuchtung.

Jörg Dornseifer und seine Sicht des Energie-Managements im Lebensmittelhandel.

Die Bereiche Kühlen und Beleuchten machen im LEH zusammen mehr als 70 Prozent der Stromkosten aus.

Politik und Praxis streiten darüber, ob kleinere Verkaufsverpackungen den Lebensmittel-Abfall-Berg reduzieren können.

Großhandel, Tankstellen und drei Hit-Märkte sind die Geschäftsfelder der August Jaeger GmbH & Co. KG.

Hans-Theo Hennes von Kaiser’s Tengelmann spricht im LP-Interview über veränderte Verpackungsgrößen in den Frischeabteilungen.