Lebensmittelhandel

Der Edekaner Ingolf Schubert investiert in den Onlinehandel mit Lebensmitteln, obwohl dieser derzeit noch nicht profitabel ist.

Welche Vor- und Nachteile hat der Standort Shoppingcenter für Lebensmittelhändler?

Das Fischthekenkonzept von Kaiser’s in der Region Berlin setzt auf bestmögliche Frische durch Befeuchtung statt Lagerung auf Eis. Kunden haben sich umgewöhnt.

Lebensmittel an die Tafel spenden – und dafür noch Steuern zahlen? Das hat ein Bäcker als höchst ungerecht empfunden und dagegen gekämpft.

In vielen Shoppingcentern gibt es auch Lebensmittelmärkte. Sie funktionieren allerdings nach anderen Regeln als die klassischen freistehenden Läden.

Etwas kleiner, dafür feiner – das ist Trend bei Shoppingcentern. Investiert wird aber auch verstärkt in Modernisierungen.