Lebensmittelhandel

Die Warnungen vor dem neuen Trendgetränk Bubble Tea reißen nicht ab. Nachdem Verbraucherministerin Ilse Aigner (CSU) den Tee mit Warnhinweisen versehen will, da sich kleine Kinder an den Kügelchen verschlucken können, haben nun Aachener Wissenschaftler in neun Sorten gesundheitsschädliche, verbotene Substanzen gefunden.

Stefan Genth, Hauptgeschäftsführer des Handelsverbandes Deutschland (HDE), über Demografie, Zielgruppen-ansprache und die Beschäftigungspolitik im LEH.

Der demografische Wandel fordert vom LEH neue Konzepte. Einige Händler und Handelsunternehmen fokussieren sich darauf in exemplarischer Weise – und profitieren. Doch die meisten sind noch sehr zurückhaltend, das Marktpotenzial ist weitgehend unausgeschöpft.

Erfolgreicher Handel braucht gute IT-Lösungen, hieß es bei der HIS-Tagung in Münster. Interview mit Gastgeber Prof. Dr. Jörg Becker.

Ältere Menschen haben andere Ansprüche an die Bedienung im Supermarkt. Das wissen die Mitarbeiter des Marktkaufes in Barntrup. Die Kunden honorieren dies mit einem guten Durchschnittsbon.

Konsumenten wollen vor dem Kauf immer mehr über ein Produkt wissen. Das Thema Extended Packaging wird aber unterschätzt, sagt Jörg Pretzel, GS1-Germany-Geschäftsführer.