Lebensmittelhandel

Der rasante Ausbau der Frische-Sortimente legt die Frage nahe, wann der erste Supermarkt mit „100 Prozent Frische“ eröffnet.

Eindrücke und Anregungen von den LP-Fotografen aus den 13 Märkten, die für den SuperMarkt des Jahres 2012 nominiert waren.

Beim „SuperMarkts des Jahres“ sprach der Gastredner, Edeka-Chef Markus Mosa, über die Gründe für den Erfolg der Genossen und seine Vision für die Zukunft.

13 Märkte sind noch im Rennen um den Titel „SuperMarkt des Jahres“. Die begehrte Auszeichnung verleiht die LEBENSMITTEL PRAXIS  zum 20. Mal. Die Finalisten müssen bis zum letzten Tag, wenn sie vor die Jury treten, alles geben.

Mit zum Teil einfachen Maßnahmen lässt sich der Energieverbrauch im Markt nachhaltig reduzieren.

Interview mit Ljiljana Rakita, Projektleiterin Energiemanagement EHI Retail Institute.