Der MLF besuchte die Märkte der Familie Frauen. Besonderes Lob gab es für die Herzlichkeit der Mitarbeiter und das Frischeangebot in den O&G-Abteilungen.
Die Frischeabteilungen sind nicht alles. Profil gewinnt der Handel auch mit Wein. Die LP sprach mit Weinkenner und -einkäufer Heinz Günter Hofmann von der Dohle-Handelsgruppe.
Lebensmittel-Kompetenz wollen viele Kaufleute nicht nur beim Verkauf von Artikeln zeigen, sondern auch durch gastronomische Angebote. Eine Bestandsaufnahme.
Globus betreibt eigene Restaurants. Ein Gespräch mit Karl-Heinz Kilthau, der für die Gastronomie im Unternehmen zuständig ist: Was ist kundenfreundlich?
Sechs Beispiele für erfolgreiche Gastro-Lösungen im Handel.
Tegut stellt die Weichen für die Zukunft. Vorstands-Chef Thomas Gutberlet zu Herausforderungen und erfolgsversprechenden Konzepten.
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