Beim „SuperMarkts des Jahres“ sprach der Gastredner, Edeka-Chef Markus Mosa, über die Gründe für den Erfolg der Genossen und seine Vision für die Zukunft.
13 Märkte sind noch im Rennen um den Titel „SuperMarkt des Jahres“. Die begehrte Auszeichnung verleiht die LEBENSMITTEL PRAXIS zum 20. Mal. Die Finalisten müssen bis zum letzten Tag, wenn sie vor die Jury treten, alles geben.
Mit zum Teil einfachen Maßnahmen lässt sich der Energieverbrauch im Markt nachhaltig reduzieren.
Interview mit Ljiljana Rakita, Projektleiterin Energiemanagement EHI Retail Institute.
Der Ausbau der Frische-Abteilungen geht einher mit dem Bemühen, den Energieverbrauch zu reduzieren. Wesentliche Ansatzpunkte hierfür sind die Kühlung und die Beleuchtung.
Jörg Dornseifer und seine Sicht des Energie-Managements im Lebensmittelhandel.
Seite 298 von 357
