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Warenverkaufskunde

Hanf

Die Nutzpflanze Hanf steht schon längst für eine blühende Industrie. Produzenten beklagen aber die rechtliche Unsicherheit.

25.09.2020 - Warenkunden Tobias Dünnebacke
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Biofisch

Bio-Fisch ist ein kleines Segment in der Fischtheke, aber es vermittelt zusätzlich Sortimentskompetenz, denn nicht jeder Markt führt es. Bio-Fisch muss aktiv verkauft werden und dazu bedarf es einiges an Hintergrundwissen.

14.09.2020 - Warenkunden Dieter Druck
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Reis

Reis ist für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung das Hauptnahrungsmittel. In einigen asiatischen Ländern ernähren sich die Menschen zu 80 Prozent von Reis.

26.08.2020 - Warenkunden Christina Steinhausen

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Kräuter, Teil 2

In Teil 2 der Warenverkaufskunde geht es um den richtigen Umgang mit frischen Kräutern in der Abteilung. In dieser Folge informieren wir über die Kräuter von Majoran bis Zitronenstrauch.

08.08.2020 - Warenkunden Heidrun Mittler, Julia Neumann
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Jedes Kraut hat individuelle Eigenschaften. In der Küche werden die verschiedenen Sorten vor allem zum Würzen genutzt. Hier informieren wir über die Kräuter von Bärlauch bis Liebstöckel.

18.06.2020 - Warenkunden Heidrun Mittler, Julia Neumann
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Beim Thema Honig geht nichts ohne die Biene. Die fleißigen Tierchen sammeln Nektar, den der Imker schließlich erntet. Dabei gibt es viele verschiedene Sorten: helle und dunkle, flüssige und cremige.

18.06.2020 - Warenkunden Heidrun Mittler, Julia Neumann
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Schinken

Das Schinkenangebot ist so vielfältig wie die Regionen Deutschlands. Jede einzelne hat ihre eigene Spezialität dieser Fleischware. Ein Überblick über das deutsche Angebot.

27.05.2020 - Warenkunden Heidrun Mittler, Jens Hertling
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Was genau ist Plastik? Was ist der Unterschied zwischen Kunststoff und Plastik? Und was verbirgt sich hinter Biokunststoffen? Ein Überblick über Materialien, Eigenschaften und Einsatzbereiche.

26.04.2020 - Warenkunden Silke Wartenberg
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Knoblauch

Aromatisches Zwiebelgemüse: Knoblauch stammt selten aus heimischen Gefilden, ist aber als Würzmittel in unseren Küchen nicht mehr wegzudenken.

30.03.2020 - Warenkunden Hedda Thielking