Zu Startseite LP Lebensmittelpraxis

Warenkunde: Umfassendes Wissen zu Produkten im Lebensmittelhandel

Artikelbild ASC-Fisch
Fisch und Fischerzeugnisse

ASC-Fisch

Die ersten Fischprodukte mit dem ASC-Siegel sind seit Kurzem im Handel erhältlich. Wir erklären, was hinter dem Label steckt.

 03.12.2012 Bettina Röttig
Artikelbild Reis
Nährmittel

Reis

Kleine Körner mit großem Potenzial: Reis und seine Spezialitäten. Ein Überblick u?ber das breite Angebot.

 15.11.2012 Heidrun Mittler
Artikelbild Whisk(e)y
Spirituosen

Whisk(e)y

Whisk(e)ys sind komplexe Spirituosen mit alter Tradition. Für den Verkauf ist Hintergrundwissen über Geschichte und Herstellung des Getreidebrands unerlässlich.

 01.11.2012 Tobias Dünnebacke
Weitere Meldungen
Artikelbild Essige
Gewürze und Würzen

Essige

Die Nachfrage nach Essig ist in den vergangenen Jahren deutlich gewachsen. Neue Sorten verleihen dem Segment neuen Schwung. Ein Überblick u?ber Herstellung und Sortiment.

 18.10.2012 Bettina Röttig
Artikelbild Toilettenpapier
Hygienepapiere

Toilettenpapier

Hygienepapiere sind Produkte des täglichen Gebrauchs. Ihre Basis ist Holz. Wie aus Fichte und Co. Toilettenpapier wird, das lesen Sie in dieser Warenkunde.

 07.10.2012 Susanne Klopsch
Artikelbild Käsewerkzeug
Nonfood

Käsewerkzeug

Nicht nur hinter der Käsetheke ist das richtige Handwerkzeug unerlässlich. Auch der Verkauf von Messern, Hobeln und Raclettes zahlt sich aus.

 20.09.2012 Tobias Dünnebacke
Artikelbild Le Gruyère AOC
Molkereiprodukte

Le Gruyère AOC

Ein Schweizer Original: Le Gruyère AOC, ein fruchtig-kräftiger Hartkäse aus Rohmilch. Alles Wissenswerte auf einen Blick.

 06.09.2012 Heidrun Mittler
Artikelbild Speiseöl-Spezialitäten
Margarine, Öle, Fette

Speiseöl-Spezialitäten

Das Speiseöl-Regal im Handel hat sich zu einem Profilierungselement gemausert. Dabei hat jedes Öl seine Eigenheiten in Bezug auf Verwendung und Inhalt.

 23.08.2012 Bettina Röttig
Artikelbild Senf
Feinkost und Delikatessen

Senf

Ein Klassiker, der in der deutschen Küche nicht fehlen darf: Senf. Wie er hergestellt wird, und wie die Schärfe ins Produkt kommt.

 02.08.2012 Heidrun Mittler

Anzeige

analytica 2026

analytica: die ganze Welt des Labors

Die Weltleitmesse für Labortechnik, Analytik, Biotechnologie und die analytica conference vom 24. bis 27. März 2026 in München.
Mehr erfahren

Weil Branchenbeste mehr erreichen!