Warenkunde: Umfassendes Wissen zu Produkten im Lebensmittelhandel

Universell einsetzbar, lecker – aber empfindlich und schnell verdorben: Hackfleisch. An der Theke gilt: Super-sauber arbeiten, und nur am Tag der Herstellung verkaufen!

Kosmetik und Körperpflege- produkte auf Basis natürlicher Rohstoffe sind gefragter denn je. Was steckt drin, und welche Siegel garantieren echte Naturkosmetik? Ein Überblick.

Das asiatische Traditionsgericht Sushi bietet mit den vielen Kombinationsmöglichkeiten aus Fisch und Gemüse eine attraktive Vielfalt.

Regionalität spielt bei Erdbeeren eine zunehmend wichtigere Rolle. Die schnelle Vermarktung sichert das volle Aroma der roten Früchte.

Matjes ist eine traditionelle Delikatesse mit einem saisonalen Verkaufshöhepunkt. Ein Produkt mit Hintergrund, das sich gut verkaufen verlässt.

Chips zählen zu den klassischen Knabberartikeln. Lesen Sie, welche Produkte es gibt und was bei der Vermarktung zu beachten ist.