Warenkunde: Umfassendes Wissen zu Produkten im Lebensmittelhandel

Konfitüre und Co.

Konfitüre, Marmelade, Gelee oder Fruchtaufstrich – was verbirgt sich hinter den Begriffen und worin unterscheiden sich die Produkte? Ein Überblick.

14.08.2015 Heidrun Mittler

Warenverkaufskunde

Scotch

Scotch ist eine Spirituose für Kenner. Gerade mit den komplexen Single-Malts kann der Händler anspruchsvolle Kunden locken.

17.07.2015 Tobias Dünnebacke

Warenverkaufskunde

Wenn der Sommer vor der Tür steht, ist es Zeit für einen Aufbau rund um das Thema Einmachen und Einkochen. Ein Überblick, wie diese Art der Haltbarmachung funktioniert und welche Produkte man für welchen Zweck einsetzt.

26.06.2015 Heidrun Mittler

Weitere Meldungen

Warenverkaufskunde

Schnittblumen

Farbenfroh und anspruchsvoll: Schnittblumen. Mit preislich günstigen Sträußen kann man dem Fachhandel Konkurrenz machen. So verdient man damit Geld.

08.06.2015 Heidrun Mittler

Warenverkaufskunde

Bananen

Sie ist ein Umsatzmagnet in jeder Obstabteilung: die Banane. Woher die Tropenfrucht kommt, wie man sie behandelt und platziert, steht in dieser Warenverkaufskunde.

19.05.2015 Heidrun Mittler

Warenverkaufskunde

Melonen

Sobald die Temperaturen steigen, schnellt der Absatz von Melonen in die Höhe. Was man über die Früchte wissen sollte und wie man sie behandeln muss.

13.04.2015 Heidrun Mittler

Warenverkaufskunde

Glutenfreie Produkte

Das glutenfreie Sortiment richtet sich an Menschen, die das Klebereiweiß Gluten nicht vertragen. Was Sie als Händler darüber wissen sollten.

30.03.2015 Bettina Röttig

Warenverkaufskunde

Fruchtsaft und Co.

Die Deutschen trinken mit Begeisterung flüssige Frucht im Glas. Doch es gibt Unterschiede, die man kennen sollte: Worin sich Saft von Nektar, Schorle und Fruchtsaftgetränken unterscheidet.

13.03.2015 Heidrun Mittler