Das erste Quartal 2012 habe sich für den Lebensmittel-Einzelhandel und die Drogeriemärkte (ohne Aldi/ Lidl/ Norma) positiv dargestellt, melden die Marktforscher der Symphony IRI Group. Begründet sei der sehr gute Jahresstart in einer Belebung des Umsatzes durch eine weitere Anhebung des Durchschnitts-Preises, während der Absatz im Vergleich zum ersten Quartal 2011 doch stagnierte.
Die Durchschnitts-Preise konnten insgesamt sowohl im Normalgeschäft (plus 3,9 Prozent) als auch im Aktionsgeschäft (plus 5,2 Prozent) gegenüber dem Vorjahr ausgebaut werden. Diese Durchschnitts-Preissteigerung ist auch ein Indiz für die leicht gestiegene Inflationsrate.
Das Aktionsgeschäft insgesamt wurde im ersten Quartal 2012 gegenüber 2011 weiterhin deutlich ausgebaut. Aufgrund des höheren Durchschnitts-Preises stieg der Aktionsumsatz mit plus 14 Prozent deutlich stärker als der Aktionsabsatz (plus 8 Prozent). Von dieser Entwicklung profitieren die Frische-Warengruppen (Wurst, Molkereiprodukte, gekühlte Frischware und auch die Tiefkühlkost). Besonders bei SB-Wurst und bei Molkereiprodukten ist der Aktionsabsatz zweistellig gewachsen.
Lebensmittel Zunehmendes Aktionsgeschäft
Das Geschäft mit Lebensmitteln war im ersten Quartal 2012 durch steigende Durchschnittspreise und verstärktes Aktionsgeschäft gekennzeichnet.
Das könnte Sie auch interessieren
Supermarkt des Jahres 2026
Viel gelesen in Hersteller
-
Obst und GemüseZeitfresser Disposition – wie KI den Bestellprozess verkürzt und Abschriften um 30 Prozent senkt -
BAT-Manager im Interview„Wir fahren das profitabelste Geschäft zurück“ – wie der Tabakkonzern den Wandel steuert -
TabakindustrieFeuer aus, Lichter aus – warum Deutschlands Zigarettenfabriken verschwinden -
Interview mit ErnährungssoziologeConvenience ist mehr als nur schnelle Küche – warum sie oft unterschätzt wird
Im Gespräch - Hersteller
-
Famila-Warenhausleiter im Interview„Traditionelle Angebote sind erfolgreich“ – warum Klassiker zur WM den Unterschied machenOliver Wagner vom Famila-Warenhaus in Neustadt setzt zur Fußball-WM vor allem auf bewährte Sortimente statt teurer Aktionen – und erklärt, warum zu viel Event schnell zum Verlustgeschäft wird.
-
Ritter Sport„Nachhaltigkeit ist ein Marathon, kein Sprint“Mehr Nachhaltigkeit beim Kakao und bei anderen Zutaten ‒ das ist das Ziel der Schokoladenhersteller. Viel wurde bereits erreicht, doch es bleibt noch einiges zu tun. Benno Mauerhan spricht über Nachhaltigkeit, sein erstes Jahr als DACH-Chef und horrende Kakaopreise.