Für den Singlehaushalt: Die gekühlte Frische ist gefragt, wie an den expandierenden Kühlflächen zu sehen ist.
Das Kölner Start-up Youcook konnte unter anderem deshalb mit seiner Idee punkten: Das junge Unternehmen führte vor drei Jahren mit der Take-away-Box ein Street-Food-Konzept in den LEH ein. Mit ihrem neuen Produkt „Pasta Caesar Chicken“ belegen die Kölner jetzt den zweiten Warengruppen-Rang beim Produkt des Jahres. Vor allem Singles greifen zu diesem Angebot.
Mehr Nachhaltigkeit beim Kakao und bei anderen Zutaten ‒ das ist das Ziel der Schokoladenhersteller. Viel wurde bereits erreicht, doch es bleibt noch einiges zu tun. Benno Mauerhan spricht über Nachhaltigkeit, sein erstes Jahr als DACH-Chef und horrende Kakaopreise.
Die LP sprach mit dem AVU-Vorsitzenden Dr. Carl Dominik Klepper über die jetzt beschlossene EU-Verpackungsverordnung und deren Auswirkungen auf die Branchen in der Wertschöpfungskette des Lebensmitteleinzelhandels.
