Dünn dreht schneller: Extra-dünn, aus Roggenmehl, mit Superfoods wie Mohn oder Leinsamen: Die Wasa-Edition zum 100. der Marke kommt an im Regal.
„Dünne Knäckebrote sind Topseller der Kategorie, und Roggen gilt als besonders gesund“, heißt es bei Wasa. Klassische Wasa-Premiumknäckebrote wie auch die Gourmet-Range rotierten nicht nur stärker als der nächstgrößere Wettbewerber, sondern „generieren auch 48 Prozent mehr Umsatz“.
Mehr Nachhaltigkeit beim Kakao und bei anderen Zutaten ‒ das ist das Ziel der Schokoladenhersteller. Viel wurde bereits erreicht, doch es bleibt noch einiges zu tun. Benno Mauerhan spricht über Nachhaltigkeit, sein erstes Jahr als DACH-Chef und horrende Kakaopreise.
Die LP sprach mit dem AVU-Vorsitzenden Dr. Carl Dominik Klepper über die jetzt beschlossene EU-Verpackungsverordnung und deren Auswirkungen auf die Branchen in der Wertschöpfungskette des Lebensmitteleinzelhandels.
