Sommer im Becher
Der Bruschetta-Quark von Milram will sommerliche Stimmung auf den Tisch bringen. Er vereint laut Hersteller viele mediterrane Zutaten: frische und getrocknete Tomaten, Basilikum und Olivenöl. Damit passt der Quark nicht nur gut aufs Butterbrot, er eignet sich auch zum Dippen, beispielsweise mit Ciabatta oder zu Pellkartoffeln. Auf der Milram-Homepage gibt es weitere Rezeptempfehlungen.
Mehr Nachhaltigkeit beim Kakao und bei anderen Zutaten ‒ das ist das Ziel der Schokoladenhersteller. Viel wurde bereits erreicht, doch es bleibt noch einiges zu tun. Benno Mauerhan spricht über Nachhaltigkeit, sein erstes Jahr als DACH-Chef und horrende Kakaopreise.
Die LP sprach mit dem AVU-Vorsitzenden Dr. Carl Dominik Klepper über die jetzt beschlossene EU-Verpackungsverordnung und deren Auswirkungen auf die Branchen in der Wertschöpfungskette des Lebensmitteleinzelhandels.
