Der Getränkevermarkter MBG Group aus Paderborn beliefert ab sofort fünf Standorte der Légère Hotel Group. Die Gäste können dort Marken wie Scavi & Ray und Goldberg kaufen. Das Unternehmen
Das deutsche Gastgewerbe musste im ersten Halbjahr 2025 einen realen Umsatzrückgang von 15,1 Prozent gegenüber 2019 verkraften. Steigende Kosten und preissensible Gäste verschärfen die Lage. Das
Der Bio-Einzelhändler Alnatura hat neue Betreiber für sein Campus-Restaurant in Darmstadt gefunden. Die erfahrenen Tress-Brüder von der Schwäbischen Alb übernehmen den Betrieb. Die sind auch
Der Berliner Senat will das sogenannte Saubere-Küchen-Gesetz abschaffen. Verbraucherorganisationen kritisieren den Plan scharf. Das Gesetz verpflichtet insbesondere Gastronomiebetriebe und
Die Allianz für verantwortungsvolle Esskultur (AVE) hat offiziell ihre Arbeit aufgenommen. Sie richtet sich speziell an die Gastronomie und Gemeinschaftsgastronomie, verfolgt aber einen
Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG), zu deren Mitgliedern auch große Unternehmen der Lebensmittelbranche wie Unilever oder die Radeberger-Gruppe gehören, fordert im Vorfeld der
Die Lebensmittelhersteller Rügenwalder Mühle und Endori starten eine Zusammenarbeit im Foodservice-Bereich. Ab April vermarktet Endori zwei vegane Aufschnitt-Produkte von Rügenwalder mit. Beide
Der Einzelhändler Dodenhof hat in seinem Einkaufszentrum in Posthausen eine neue Food Hall namens Roots eröffnet. Die 1.400 Quadratmeter große Fläche bietet Platz für 450 Gäste. Besonderheiten
Der Gastrotechnik-Spezialist Nordcap hat eine strategische Neuausrichtung vorgenommen und will diese nach eigenen Angaben auch künftig konsequent verfolgen. Die Grundlage dieser neuen Strategie
Die Gastronomie ist einer der Hauptverlierer der aktuellen Krisen unserer Zeit. Seit 2020 haben bundesweit etwa 48.000 Branchenbetriebe geschlossen, zeigt eine Studie. Der
Die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie wird zu Beginn des Jahres 2024 wieder auf 19 Prozent angehoben. Darauf verständigte sich Ampel-Koalition, berichtet die Deutschen Presse-Agentur
Die wieder zum Leben erweckte Gastronomie-Marke Wienerwald will auch im Lebensmitteleinzelhandel Flagge zeigen. Dort soll das Konzept „Roadrunner“ zum Einsatz kommen.
Die Vereinigung der Freien Brauer solidarisiert sich mit der Forderung der Gastronomie, dass die Mehrwertsteuer dort um 1. Januar 2024 nicht wieder auf 19 Prozent angehoben werden sollte. Sie
Um den Folgen der Coronakrise entgegenzuwirken, müssen Restaurants seit drei Jahren nur noch 7 Prozent Mehrwertsteuer auf Speisen erheben. Die CDU fordert nun die dauerhafte Senkung der Steuer
Der Bremer Gastro-Zulieferer Nordcap hat mit Gürcan Agay (Foto) einen neuen Gebietsverkaufsleiter am Standort Hamburg. In seiner Position sei Gürcan Agay seit Anfang September
Mehrweg oder Einweg? Daran scheiden sich die Geister. Im Getränkesegment gibt es eine Mehrweg-Zielquote von 70 Prozent. Jetzt geraten Gastronomie und FMCG-Produkte in den Blick.
Seit Jahresbeginn müssen die meisten Lokale und Geschäfte Mehrwegbehälter für Essen zum Mitnehmen anbieten. Bei der Umsetzung hakt es. Auch deshalb sind die Behörden noch gnädig, wie ein Blick
Verbote und Kontrollen: Die Grünen machen in letzter Zeit vor allem damit Schlagzeilen. Jetzt fordern sie eine konsequentere Umsetzung und Überwachung der Mehrwegangebotspflicht in Gastronomie
Mit ihrem neuen digitalen Leitfaden „Mein nachhaltiges Restaurant“ will die Metro veranschaulichen, wie Restaurantbetreiber ihre Nachhaltigkeitspotenziale erkennen und passende Maßnahmen umsetzen
Die Zahl der Beschäftigten im Gastgewerbe steigt wieder. Und das erfreut den Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga).
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