Der Fischsommelier-Lehrgang 2026 steht vor dem Aus. Bis Mitte Januar müssen sich mindestens sieben weitere Teilnehmer anmelden. Sonst droht die Absage und ist die europaweit einzigartige
Der Deutsche Fischerei-Verband (DFV) hat einen neuen Präsidenten. Die Mitglieder wählten den CDU-Bundestagsabgeordneten Christoph Frauenpreiß (Foto) einstimmig. Der 41-Jährige aus Cuxhaven
In der Nordsee wird die Fischerei mit bestimmten Fanggeräten eingeschränkt. Die zuständigen Minister aus der Bundesregierung sehen eine gelungene Abwägung zwischen den verschiedenen
Die EU-Fischereiminister haben sich gegen eine deutliche Reduzierung der Fangquoten für Dorsch und Hering in der westlichen Ostsee entschieden, trotz Bedenken von Umweltschützern. Die Fangmengen
Die Krabbenfischer an der Nordsee verzeichnen einen unerwarteten Fangerfolg mit bis zu 80 Kilogramm pro Stunde. Die Verbraucher können sich auf sinkende Preise freuen. Allerdings verzögert ein
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat neue Referenzwerte für die tägliche Jodaufnahme veröffentlicht. Das Fisch-Informationszentrum (FIZ) hebt deshab Vermarktungschancen im
Die Organisationen Marine Stewardship Council (MSC) und Aquaculture Stewardship Council (ASC) haben die Kampagne „Check deinen Fisch!" ins Leben gerufen. Sie läuft den gesamten September und will
Der Pro-Kopf-Verbrauch von Fisch in Deutschland lag 2024 bei 12,8 Kilogramm. Im Vorjahr waren es noch 13,4 Kilogramm gewesen. Lachs und Alaska-Seelachs führten die Beliebtheitsskala an.
Die Meeresschutzorganisation Marine Stewardship Council (MSC) kritisiert die Nachhaltigkeit von Heringsprodukten im deutschen Einzelhandel. Nur 50 Prozent der angebotenen Ware stammt nach
Die heimischen Fischressourcen in Deutschland sind rechnerisch bereits Mitte März aufgebraucht worden. Das Land ist seitdem vollständig auf Importe angewiesen, wie die Bundesanstalt für Ernährung
Die Aldi Süd Gruppe hat als erster Lebensmitteleinzelhändler weltweit das neue Fischereiverbesserungsprogramm des Marine Stewardship Council (MSC) in ihre Einkaufsrichtlinien für Fisch und
Karpfen ist in vielen Regionen ein Klassiker zu Weihnachten. Das vergleichsweise warme und nasse Jahr ist den Speisefischen gut bekommen. 2023 haben die deutschen Teichwirte jedoch weniger
Das Fisch-Informationszentrum (FIZ) in Hamburg empfiehlt verstärkten Fischkonsum als Beitrag zum Klimaschutz. Es geht damit auf Konfrontation zu Stimmen aus dem Umweltschutz-Lager, die das
Die EU-Fischereiminister haben für 2025 erneut strenge Fangquoten für die Ostsee festgelegt. Während die gezielte Fischerei auf Dorsch und Hering in der westlichen Ostsee grundsätzlich verboten
Der Marine Stewardship Council (MSC) und der Aquaculture Stewardship Council (ASC) haben ihre jährliche Kampagne „Check deinen Fisch!" gestartet. Diese Initiative will Verbraucher für
Die deutsche Küstenfischerei steckt weiter in der Krise. Unter anderem schlägt der Agrarminister von Mecklenburg-Vorpommern mit Blick auf die Ostsee Alarm. Die Krise soll unter anderem durch
Die EU-Kommission hat vorgeschlagen, die Fangmengen in der Ostsee 2025 deutlich zu reduzieren. Vor allem Sprotte, Lachs und Kabeljau sollen geschont werden. Noch ist der Vorschlag nicht endgültig
Deutsche Fischer dürfen auch 2024 kaum Hering und Dorsch aus der Ostsee holen. Der Rat der EU-Fischereiminister hat in Luxemburg die Bestandsschutzmaßnahmen für ein weiteres Jahr
Die Lebensbedingungen von Fischen in Nord- und Ostsee sind der Naturschutzorganisation WWF zufolge schlecht. Konkrete Zahlen zu den Beständen nannte der WWF allerdings nicht.
Während die Preise für frischen Fisch steigen, werden Fischkonserven bei Konsumenten immer beliebter. Doch woher kommt der verarbeitete Fisch?
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