Getränke

Auch die Bitburger Braugruppe musste 2019 Federn lassen. Brauerei-Chef Axel Dahm will sich dem Mengendruck aber nicht unterordnen und die Wertigkeit von Bier stärker in den Fokus rücken. Das tut er mit einer für die Branche fast schon irritierenden Zuversicht.

1908 entwickelte Carl Jung eine Methode, die es ermöglichte, Alkohol bei niedrigen Temperaturen verdampfen zu lassen. Sein Enkel Bernhard Jung (Foto) führt die Geschäfte der Kellerei Carl Jung weiter. Und ist überzeugt: In drei bis fünf Jahren ist Wein ohne Alkohol in jedem Weinregal zu finden.

Während alkoholfreier Sekt bereits in nahezu jedem Supermarkt zu finden ist, tut sich Wein ohne Alkohol noch schwer. Doch die Nachfrage steigt.

Der Mineralbrunnen Aqua Römer schließt einen Standort und begräbt die Marke Göppinger. Wie es weitergeht, erklärt die Chefin Nadja Ohlendorf.

Bei einer Podiumsdiskussion zeigte sich, wie Fritz-Kola weiter daran arbeitet, sein Nachhaltigkeitsprofil zu schärfen.

Das Bundesfinanzministerium (BMF) will Poolflaschen bilanziell neu bewerten. Umweltschützer und Brauer laufen Sturm gegen die neue Regelung.