„Das einzigartige Geschmacksprofil auf Goudabasis spricht eine breite Zielgruppe an“, so das DMK. Dabei differenziere Milram Nordlicht zum bestehenden Sortiment und ergänze die Sortenvielfalt in der Gelben Linie.
Molkereiprodukte Gelbe Linie - Silber Milram Nordlicht / Deutsches Milchkontor
Herzhaft norddeutsch: Milram Nordlicht zeichnet sich durch die milde Würze, vollmundige Konsistenz und leicht süßliche Note aus, heißt es vom Deutschen Milch‧kontor (DMK).
Neue Produkte
Supermarkt des Jahres 2026
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Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
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So sehen Sieger aus (von links): Lena Faller, David Gubernator und Paula Schima haben sich im Wettbewerb Mitarbeiter des Jahres der Lebensmittel Praxis gegen die Konkurrenz durchgesetzt. Ihnen gratulierten Josef Stollenwerk vom Süßwarenhersteller Manner und LP-Redakteurin Elena Kuss.
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Salzige und herzhafte SnacksNüsse im Proteinboom – wo Vollsortimenter noch Potenzial verschenken -
Interview mit Mintel-Analystin„Texturwechsel haben großes Marktpotenzial“ – welche internationalen Nusstrends nach Deutschland kommen -
FleischalternativenErsatzprodukte bleiben spannend – auch weil neue Regeln das Geschäft verändern -
CEO im InterviewVom Neustart zum Wachstum – Biovegan peilt 30 Millionen Euro Umsatz an
News in Fleisch, Wurst & Geflügel
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FleischproduktionDeutsche Schlachtbetriebe produzieren weniger FleischDie gewerblichen Schlachtbetriebe in Deutschland haben im ersten Halbjahr 2026 weniger Fleisch erzeugt als ein Jahr zuvor. Die Produktion sank um 0,4 Prozent auf knapp 3,4 Millionen Tonnen. Gegen den Trend legte allerdings die Schweinefleischproduktion zu.
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„Weniger ist mehr“Kaufen Verbraucher bewusster Fleisch?Qualität statt Masse – liegt hochwertiges Fleisch im Trend? Transparente Produktion, Tierwohl und regionale Qualität sollen Vertrauen zurückgewinnen. Auch Bundesagrarminister Alois Rainer wollte mit einem Besuch bei einer besonderen Fleischerei in Wildau ein entsprechendes Zeichen setzen.
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FleischbrancheWurstproduzent Cornelius erholt sich nach schwachem GeschäftsjahrDer Pfälzer Wursthersteller Cornelius meldet für das erste Halbjahr 2026 ein Umsatzplus von 5 Prozent. Im Vorjahr war der Umsatz noch gesunken. Nun investiert das Familienunternehmen in einen neuen Markenauftritt und die Digitalisierung.
