Aromatisch und hochwertig: Bis zum Imker zurückverfolgbar sind die sechs Honigsorten der Marke „Glück“ von Göbber.
Die hochwertige Rohware stammt aus EU- und Nicht-EU-Ländern (ausgenommen China). Kaum aus den Waben geschleudert, überprüfen spezialisierte Labore den Honig noch vor Ort auf seine Qualität. Die Geschmacksrichtung „aus Sommerblüten“ zeichnet sich durch ihren definierten Erntezeitraum in den Sommermonaten aus. Alle anderen Varianten sind sortenrein.
Mehr Nachhaltigkeit beim Kakao und bei anderen Zutaten ‒ das ist das Ziel der Schokoladenhersteller. Viel wurde bereits erreicht, doch es bleibt noch einiges zu tun. Benno Mauerhan spricht über Nachhaltigkeit, sein erstes Jahr als DACH-Chef und horrende Kakaopreise.
Die LP sprach mit dem AVU-Vorsitzenden Dr. Carl Dominik Klepper über die jetzt beschlossene EU-Verpackungsverordnung und deren Auswirkungen auf die Branchen in der Wertschöpfungskette des Lebensmitteleinzelhandels.
