Alternative Pasta: Als Marktführer im Pasta-Sement bietet Barilla seit Jahresbeginn Pasta aus Hülsenfrüchten an.
Die drei neuen Sorten Barilla Fusili Rote Linsen, Barilla Penne Rote Linsen und Barilla Casarecce Kichererbsen bestehen zu 100 Prozent aus Kichererbsen- oder Linsenmehl. Mit den Produkten angesprochen wird eine qualitätsorientierte Zielgruppe, die großen Wert auf Ernährung legt. Nach Unternehmensangaben ist die Hälfte der Käufer jünger als 40 Jahre.
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Mehr Nachhaltigkeit beim Kakao und bei anderen Zutaten ‒ das ist das Ziel der Schokoladenhersteller. Viel wurde bereits erreicht, doch es bleibt noch einiges zu tun. Benno Mauerhan spricht über Nachhaltigkeit, sein erstes Jahr als DACH-Chef und horrende Kakaopreise.
Die LP sprach mit dem AVU-Vorsitzenden Dr. Carl Dominik Klepper über die jetzt beschlossene EU-Verpackungsverordnung und deren Auswirkungen auf die Branchen in der Wertschöpfungskette des Lebensmitteleinzelhandels.
