Besondere Malzsorten: Krombacher bedient schon seit Jahren den Trend zu Spezialitäten.
Nach der Einführung von Brautradition Naturtrübes Kellerbier und Naturtrübes Dunkel wurde mit dem Naturtrüben Landbier eine weitere Bierspezialität kreiert. Die drei ausgewählten Malzsorten Pilsener-Malz, Münchner-Malz und Caramünch-Malz sollen dabei für einen vollmundigen Geschmack sorgen und dem Bier eine leuchtend intensive, orangene Farbe verleihen.
Mehr Nachhaltigkeit beim Kakao und bei anderen Zutaten ‒ das ist das Ziel der Schokoladenhersteller. Viel wurde bereits erreicht, doch es bleibt noch einiges zu tun. Benno Mauerhan spricht über Nachhaltigkeit, sein erstes Jahr als DACH-Chef und horrende Kakaopreise.
Die LP sprach mit dem AVU-Vorsitzenden Dr. Carl Dominik Klepper über die jetzt beschlossene EU-Verpackungsverordnung und deren Auswirkungen auf die Branchen in der Wertschöpfungskette des Lebensmitteleinzelhandels.
