Nachrichten Sortiment

KAT-Siegel auch für Eiprodukte

Der Verein für kontrollierte alternative Tierhaltung (KAT) hat ein neues Siegel für Eiprodukte aus alternativer Hennenhaltung entwickelt. An dem Zeichen können Konsumenten erkennen, dass die Eier in verarbeiteten Produkten wie Kuchen, Eierlikör oder Nudeln nicht von Käfighennen stammen.

08.03.2011 Lebensmittel Praxis

Fleisch-Star Ausbildungspreis

Erstmals vergeben

Erstmals hat in diesem Jahr die LEBENSMITTEL PRAXIS die Fleisch-Star-Ausbildungspreise während des 19. Deutschen Fleischkongresses vergeben.

24.02.2011 Lebensmittel Praxis

Nährwert-Tabelle verpflichtend

Die EU-Mitgliedsstaaten haben sich gestern auf einen gemeinsamen Standpunkt zur Information auf Lebensmitteln geeinigt. Künftig sollen die Angaben im Rahmen der Nährwert-Tabelle auf praktisch allen Lebensmitteln verpflichtend sein. Der Ampelkennzeichnung haben die Mitgliedstaaten (wie zuvor schon das Europäische Parlament) eine Absage erteilt.

22.02.2011 Lebensmittel Praxis

Weitere Meldungen

Weinmarkt

Weinkonsumenten wollen sparen

Die Verbraucher waren nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) 2010 beim Weineinkauf sparsamer als im Jahr zuvor. Demnach sanken die Ausgaben für Wein in Deutschland auf alle Herkünfte und Einkaufsstätten bezogen um 2,7 Prozent.

18.02.2011 Lebensmittel Praxis

Schnittblumen

Gute Geschäfte am Valentinstag

Das Geschäft mit Schnittblumen hat am Valentinstag (14. Februar) bundesweit gebrummt, so eine Einschätzung des Deutschen Blumen- Groß- und Importhandels BGI. Der Umsatz habe im Mittel rund 20 Prozent über dem (allerdings schwachen) Vorjahresniveau gelegen, wie eine Befragung bei Blumengroßhändlern ergab.

17.02.2011 Lebensmittel Praxis

OTC

Internet-Apotheken mit weniger Dynamik

Offizin-Apotheken, LEH inkl. Drogeriemärkte sowie Apotheken-Versandhandel setzten im vergangenen Jahr 1 Prozent weniger mit nicht-rezeptpflichtigen Arznei- und Gesundheitsmitteln um und erreichten damit ein Umsatzvolumen von 7,852 Mrd. Euro. Das Absatzvolumen lag mit 1,352 Mrd. Verpackungen 2 Prozent unter dem Niveau von 2009.

14.02.2011 Lebensmittel Praxis

Tchibo

Kaffee wird teurer

Nach dem Initial von Aldi erhöht auch Tchibo die Kaffeepreise. Vom 28. Februar an werde das Pfund Kaffee maximal 50 Cent teurer, gibt der Röster an. Begründet wird die Anhebung mit „dramatisch gestiegenen Preisen an den Rohkaffeemärkten" - allein seit Dezember um fast ein Viertel, wie das Unternehmen mitteilt.

14.02.2011 Lebensmittel Praxis

Alkoholfreie Getränke

Mehrweg verliert nur noch leicht

2010 ist der Mehrweganteil bei (alkoholfreien) Getränke-Verpackungen um einen Prozentpunkt gesunken. Mehrweg macht nicht mal mehr ein Viertel der Verpackungen bei alkoholfreien Getränken im Haushaltsverbrauch aus, Einweg mehr als drei Viertel.

10.02.2011 Lebensmittel Praxis

Fruchthandelsverband

Obst und Gemüse werden teurer

Die Verbraucher müssen für Obst und Gemüse in diesem Jahr voraussichtlich tiefer in die Tasche greifen. „Wir gehen von leicht steigenden Preisen aus“, sagte Jürgen Boruszewski, Präsidiums-Mitglied des Deutschen Fruchthandels-Verbands, in Berlin im Vorfeld der Fruit Logistica.

08.02.2011 Lebensmittel Praxis

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Neue Produkte

Im Heft

Bewerbungsfrist: 09. Oktober 2026 Fleisch-Star 2027

Die Bewerbungsphase für den Fleisch-Star 2027 ist gestartet! Nutzen Sie die Gelegenheit, Ihre Erfolgsgeschichte zu schreiben und sich eine der begehrtesten Auszeichnungen der deutschen Lebensmittelbranche zu sichern.

Jorinde Degenhardt 28.08.2026

Bewerbungsfrist: 13. November 2026 Fleisch-Star-Talent 2027

Der Wettbewerb Fleisch-Star-Talent 2027 geht in die nächste Runde! Wir suchen wieder die besten Verkäufer und Produktioner da draußen.

Jorinde Degenhardt 28.08.2026

Bewerbungsfrist: 02. Oktober 2026 Fischtheke des Jahres 2026

Mit dem Wettbewerb „Fischtheke des Jahres“ zeichnet die Lebensmittel Praxis seit mehr als zwei Jahrzehnten herausragende Fischtheken im deutschen Lebensmittelhandel aus.

Lebensmittel Praxis 04.08.2026

Produkt des Jahres 2026

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Produkt des Jahres 2026 Haribo Pico-Balla Sauer

Pünktlich zum 25. Geburtstag von Pico-Balla bekommt das beliebte Veggie-Fruchtgummi eine saure Begleitung: HARIBO Pico-Balla Sauer! Mitte April 2025 gelauncht und bereits Produkt des Jahres 2026.

Haribo 26.11.2025

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Produkt des Jahres 2026 Hilcona Crunchy & Easy Gnocchi für den Airfryer

Neues Must-have im Kühlregal: Hilcona CRUNCHY & EASY GNOCCHI. Die vier bunten, von Länderküchen inspirierten Sorten „Pesto Amore“, „Amore Rosso“, „Hüttenzauber“ und „Tex Mex Fiesta“ wurden speziell für die trendy Zubereitung im Airfryer entwickelt.

Hilcona Feinkost 26.11.2025

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Produkt des Jahres 2026 Frosta Cornflakes Stäbchen

Die FRoSTA Cornflakes Stäbchen kombinieren zartes Fischfilet mit knuspriger Cornflakes-Panade. Frei von Zusätzen, MSC-zertifiziert und jetzt als „Produkt des Jahres 2026“ ausgezeichnet - ein Impulsartikel im TK-Fisch Segment.

Frosta 26.11.2025

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Produkt des Jahres 2026 Grill-Champions aus der Chicken Schmiede

Ein Must-Have auf jedem Grill sind die Puten-Holzfäller-Steaks aus der WIESENHOF Chicken Schmiede. Sie bringen rockigen Geflügel-Genuss und echte Vielfalt auf den Rost. Ideal für alle, die beim Grillen etwas Besonderes suchen.

Wiesenhof Geflügel-Kontor 26.11.2025

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Produkt des Jahres 2026 H2PrO: Innovation für mehr Umsatz!

Mit dem H2PrO-Sortiment bringt Vileda eine echte Innovation ins Marktregal: Das mit „Produkt des Jahres 2026" ausgezeichnete System trennt Frisch- und Schmutzwasser vollständig – für hygienisches Wischen, Wasserersparnis und komfortable Handhabung.

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Was als Limited Edition begann, ist seit August 2024 fester Bestandteil des Toffifee-Sortiments. Mit Toffifee White Chocolate gewinnt die Marke Toffifee neue¹, jüngere² Käufer für Toffifee.

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Verbraucher haben entschieden: Deli Reform Das Original ohne Palmöl wurde in der Kategorie Margarine, Öle, Fette und Butter als Produkt des Jahres 2026 mit Silber ausgezeichnet – eine starke Bestätigung für unsere neue Rezeptur!

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Produkt des Jahres 2026 Trendaufstrich aufs Brot.

Brotaufstriche stehen beim Verbraucher hoch im Kurs. Neben klassischen Rezepturen lieben es Konsumenten zudem, die Welt kulinarisch neu zu entdecken oder sich Urlaubserinnerungen auf den Teller zu holen.

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