Die Jury zeichnete in der Kategorie Produktion die Fachmetzgerei Birkenhof von Kaiser's Tengelmann und die Kaufland Fleischwaren SB GmbH & Co. KG in Möckmühl aus.
In der Kategorie Verkauf durften sich über Auszeichnungen freuen: die Frischemärkte Trabold in Zellingen sowie die Kaufland Warenhandel Mittelsachsen.
Nachwuchs-Suche ist für den Lebensmittelhandel gerade in Zeiten geburtenschwacher Jahrgänge nicht leicht. Wirklich schwer ist aber die Suche nach geeigneten Kandidaten in der Produktion und im Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten. Der Fleisch-Star-Ausbildungspreis soll hier unterstützen und einen Beitrag zur Imageförderung dieser Berufszweige leisten.
Während des 19. Deutschen Fleischkongresses wurden auch besondere Marketingleistungen gewürdigt: So erhielt die Rügenwalder Mühle den Marketingpreis in der Kategorie „beste Innovation" für das Konzept der „MühlenWürstchen". Der Marketingpreis in der Kategorie „beste Kooperation" ging an die Lammfleischerzeugergemeinschaft Baden-Württemberg und die Edeka Südwest für eine vertrauensvolle und mutige Zusammenarbeit zwischen Handelsunternehmen und Landwirtschaft. Als beste Markenführung 2011 wertete die Jury die Gutfleisch-Aktion „Ran an den Grill" der Edeka Nord.
Fleisch-Star Ausbildungspreis Erstmals vergeben
Erstmals hat in diesem Jahr die LEBENSMITTEL PRAXIS die Fleisch-Star-Ausbildungspreise während des 19. Deutschen Fleischkongresses vergeben.
Neue Produkte
Supermarkt des Jahres 2026
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Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
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So sehen Sieger aus (von links): Lena Faller, David Gubernator und Paula Schima haben sich im Wettbewerb Mitarbeiter des Jahres der Lebensmittel Praxis gegen die Konkurrenz durchgesetzt. Ihnen gratulierten Josef Stollenwerk vom Süßwarenhersteller Manner und LP-Redakteurin Elena Kuss.
LP international - Nachrichten
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USA/DeutschlandUber will Delivery Hero übernehmenDer US-Konzern Uber verhandelt mit dem Berliner Lieferdienst Delivery Hero über eine Übernahme. Ein Deal könnte laut Medienberichten bereits in dieser Woche stehen. Uber hält schon jetzt knapp 37 Prozent an dem Unternehmen.
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GroßbritannienTesco lässt Roboter leere Regale aufspürenDie britische Supermarktkette Tesco testet einen autonomen Roboter, der durch Filialen fährt und leere Regale, falsch platzierte Produkte sowie fehlerhafte Preisschilder erkennt. Das Gerät soll Regallücken deutlich schneller aufspüren als menschliche Mitarbeiter.
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USAJack-Daniel’s-Hersteller sucht neuen ChefDer langjährige Vorstandschef des Jack-Daniel’s-Herstellers Brown Forman, Lawson Whiting (Foto), will in den Ruhestand gehen, sobald ein Nachfolger gefunden ist. Dafür prüft der amerikanische Spirituosenkonzern interne wie externe Kandidaten.
Produkt des Jahres 2026
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In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
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Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
Im Heft
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Die Konsumenten sparen – und darin liegt eine Umsatzchance: Wie Händler ausgerechnet jetzt als Gastronomen Erfolg haben.
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Die Menschen in Deutschland trinken immer weniger Bier, Wein und Spirituosen. Woran das liegt. Ob die Abstinenz bald ein Ende hat. Und wie Händler und Hersteller den verlorenen Umsatz ersetzen.
Nachhaltigkeit
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Forum Fairer HandelFairer Handel in Deutschland mit Umsatzrekord -
Logistik ohne DieselMars und Rewe elektrifizieren Transportkorridor komplett -
MilchalternativenMünchner Startup macht aus Biertreber ein Milchgetränk -
Plastikmüll-RegulierungVerbotene Einweg-Plastikprodukte weiterhin im Netz erhältlich
