Bio

Preise steigen

Die Preise für Bio-Lebensmittel werden anziehen, prognostiziert Ifo-Experte Matthias Balz. Insbesondere die, die in Supermärkten in den vergangenen Jahren gesunken waren.

11.04.2011 - Sortiment-Nachrichten Lebensmittel Praxis

Kaffee

Pads und Kapseln boomen

Nach Aussage von Holger Preibisch, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Kaffeeverbands, haben Pads und Kapseln beim Absatz kräftig zugelegt. „Seit dem Jahr 2005 hat sich das Volumen an Einzelportionen mehr als verzehnfacht und liegt nun bei 35.100 t", sagt Preibisch.

08.04.2011 - Sortiment-Nachrichten Lebensmittel Praxis
Artikelbild "Die faire Milch" ist fair

BDM

"Die faire Milch" ist fair

Der Bundesverband Deutscher Milchviehhalter (BDM) kritisiert das Urteil des Landgerichts Landshut, nach dem das Produkt "Die faire Milch" künftig diese Bezeichnung nicht mehr tragen darf: Das sei nicht nachvollziehbar, erklärt Vorstandssprecher Hans Foldenauer.

07.04.2011 - Sortiment-Nachrichten Lebensmittel Praxis

Weitere Meldungen

Regionalmarke Eifel

Eifel-Eier ab sofort genfrei

Eier der Geflügelhöfe Andres aus Mendig und Lehnertz aus Habscheid, die unter der Regionalmarke „Eifel" an ungefähr 200 Edeka-, Globus-, Hit-, Rewe- und toom-Märkte in der Eifel und in den umliegenden Städten Aachen, Köln, Bonn, Koblenz und Trier geliefert werden, sind ab sofort garantiert genfrei.

07.04.2011 - Sortiment-Nachrichten Lebensmittel Praxis

EU

Strengere Grenzwerte für japanische Lebensmittel

Die EU will die europäischen Strahlengrenzwerte für aus Japan importierte Nahrungs- und Futtermittel an die schärferen japanischen anpassen und einheitliche Standards für alle EU-Lebensmittelimporte schaffen.

06.04.2011 - Sortiment-Nachrichten Lebensmittel Praxis

TÜV SÜD

Neue Systemzertifizierung

Die TÜV SÜD Management Service GmbH hat von der Foundation for Food Safety Certification (FSSC) die Zulassung erhalten, Betriebe nach FSSC 22000:2010 zu zertifizieren. FSSC 22000 hat den Anspruch, als Systemzertifizierung mit ganzheitlichem Ansatz den gesamten Ablauf der Lebensmittelproduktion zu umfassen - von der Wasser- und Luftversorgung über Personalhygiene bis hin zur Abfallwirtschaft – und so Lebensmittel-Risiken beherrschbar zu machen.

04.04.2011 - Sortiment-Nachrichten Lebensmittel Praxis

Fischindustrie

Frühzeitige Kontrolle auf Radioaktivität

Die Fischindustrie will im Pazifik gefangene Ware frühzeitig auf Radioaktivität untersuchen lassen. Der Fisch solle schon im Hafen untersucht, zusätzlich Stichproben bei der Rohwarenkontrolle vor der Verarbeitung beziehungsweise dem Handel in Deutschland genommen werden.

04.04.2011 - Sortiment-Nachrichten Lebensmittel Praxis
Artikelbild Schwein stabil, Rind und Lamm erheblich teurer

Fleischpreise

Schwein stabil, Rind und Lamm erheblich teurer

Die Preise für Schweinefleisch bleiben in diesem Jahr stabil. Geflügel wird wegen steigender Futtermittelpreise etwas, Lamm und Rind hingegen deutlich teurer, prognostizierte die Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes (Zentrag).

04.04.2011 - Sortiment-Nachrichten Lebensmittel Praxis

Migros

Neue Produkt-Linie aus Schweizer Rohstoffen

Mit „Connaisseur Suisse" lanciert die Migros eine neue Produkte-Linie und setzt dabei voll auf den „Swissness-Faktor".

31.03.2011 - Sortiment-Nachrichten Lebensmittel Praxis

Neue Produkte

Produkt des Jahres 2024

Nachhaltigkeit

LP.economy - Internationale Nachrichten