Orientalisch: Streetfood-Märkte in Marrakesch haben den europäischen Molkereikonzern Arla Foods zu einer ungewöhnlichen Geschmacksrichtung inspiriert.
Der Frischkäse Buko wird mit Harissa versetzt, einer Gewürzpaste, unter anderem aus Chili, Kreuzkümmel und Koriandersamen. Damit passt die Variante als Dip zu orientalischen Gerichten. Arla sieht sich mit der Marke Buko als Nummer eins bei Frischkäse mit Zutaten.
Anzeige
Die AICHINGER SIRIUS 3 bietet technologieoffene Lösungen für Zentralkälteanlage, Waterloop-System oder mit steckerfertigen Bedientheken.
Jetzt mehr erfahren
Mast-Jägermeister stellt die Produktion seiner grünen Glasflaschen auf ein CO₂-reduziertes Verfahren um. Ab März fertigt Ardagh Glass Packaging 14 Millionen Flaschen in einer Hybrid-Schmelzwanne. Der Spirituosenhersteller ist nach eigenen Angaben der erste seiner Branche, der auf eine CO₂-reduzierte Serienproduktion umstellt.
Die Mauritius Brauerei aus Zwickau hat Insolvenz beantragt. Das Amtsgericht Chemnitz bestellte einen Insolvenzverwalter. Der Biermarkt in Sachsen schrumpfte im vergangenen Jahr um fast 7 Prozent.
Der französische Konzern Pernod Ricard besetzt die Führung seiner deutschen Tochtergesellschaft neu. Pierre-Aymeric du Cray (Foto) übernimmt ab April 2026 die Geschäftsführung in Köln. Der Manager bringt mehr als 20 Jahre Erfahrung aus der Champagner- und Spirituosenbranche mit.
