Vegetarische Snacks werden laut Unternehmen immer beliebter, insbesondere vegetarische Nuggets legten laut Marktforschung dynamisch zu. Valess-Produkte basieren auf Weidemilch und Pflanzenfasern. Die sechs Nuggets lassen sich in Pfanne oder Ofen in nur vier Minuten knusprig braten und vielfältig verwenden.
Vegetarische und vegane Alternativen - Bronze Valess Nuggets / Friesland Campina
Herzhafter Milchsnack: Die Trends zu Convenience und Snacking-Produkten hat Friesland Campina in den Valess Nuggets vereint.
Neue Produkte
Supermarkt des Jahres 2026
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Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
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So sehen Sieger aus (von links): Lena Faller, David Gubernator und Paula Schima haben sich im Wettbewerb Mitarbeiter des Jahres der Lebensmittel Praxis gegen die Konkurrenz durchgesetzt. Ihnen gratulierten Josef Stollenwerk vom Süßwarenhersteller Manner und LP-Redakteurin Elena Kuss.
Viel gelesen in Hersteller
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Salzige und herzhafte SnacksNüsse im Proteinboom – wo Vollsortimenter noch Potenzial verschenken -
Interview mit Mintel-Analystin„Texturwechsel haben großes Marktpotenzial“ – welche internationalen Nusstrends nach Deutschland kommen -
FleischalternativenErsatzprodukte bleiben spannend – auch weil neue Regeln das Geschäft verändern -
CEO im InterviewVom Neustart zum Wachstum – Biovegan peilt 30 Millionen Euro Umsatz an
News in Fleisch, Wurst & Geflügel
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FleischbrancheLösungen für Betriebe nach Geestferkel-Insolvenz in ArbeitNach der Insolvenz des Schweinezuchtunternehmens Geestferkel mit Sitz in Wildeshausen in Niedersachsen wird an Lösungen für die Standorte in Sachsen-Anhalt gearbeitet. Für zehn der 14 betroffenen Anlagen im Land konnten Perspektiven für eine Fortführung geschaffen werden. Darüber informierte das Landesverwaltungsamt in Halle.
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FleischproduktionDeutsche Schlachtbetriebe produzieren weniger FleischDie gewerblichen Schlachtbetriebe in Deutschland haben im ersten Halbjahr 2026 weniger Fleisch erzeugt als ein Jahr zuvor. Die Produktion sank um 0,4 Prozent auf knapp 3,4 Millionen Tonnen. Gegen den Trend legte allerdings die Schweinefleischproduktion zu.
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„Weniger ist mehr“Kaufen Verbraucher bewusster Fleisch?Qualität statt Masse – liegt hochwertiges Fleisch im Trend? Transparente Produktion, Tierwohl und regionale Qualität sollen Vertrauen zurückgewinnen. Auch Bundesagrarminister Alois Rainer wollte mit einem Besuch bei einer besonderen Fleischerei in Wildau ein entsprechendes Zeichen setzen.
