Das Familienunternehmen vermarktet überwiegend Salami in Deutschland und Europa. Jeden Tag werden 160 Tonnen Fleisch von den 800 Mitarbeitern verarbeitet. Den zweiten Platz belegt die Salami Salafino Classic und Geflügel.
Fleisch, Wurst und Geflügel - Silber Wiltmann Salafino Classic, Geflügel / Wiltmann
Gelebte Familientradition: Die Franz Wiltmann GmbH & Co. KG fertigt und vertreibt seit 1887 am Firmensitz im westfälischen Versmold Wurst und Schinken.
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News in Fleisch, Wurst & Geflügel
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Tierwohl-ZuschlagMüller Gruppe zahlt mehr für Rinder aus Haltungsform 3Die Müller Gruppe erhöht ab April 2026 den Zuschlag für Rinder der Haltungsform 3 auf 30 Cent je Kilogramm Schlachtgewicht. Das Unternehmen will Tierhalter für höhere Aufwendungen stärker honorieren. Die Erhöhung gilt für fleischreiche Schlachtkühe der Rasse Fleckvieh.
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Maul- und KlauenseucheWieder Fleisch-Exporte nach Nordamerika möglichVor gut einem Jahr unterbrach die Maul- und Klauenseuche in Deutschland den Handel mit Fleisch in wichtige Märkte außerhalb Europas, unter anderem die USA und Kanada. Die Lage normalisiert sich nun weiter. Deutschland darf wieder Fleisch, Milchprodukte und Käse in die beiden Länder exportieren.
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Fleisch-KlassikerDöner wird teurer und beliebterDöner wird trotz deutlich gestiegener Preise immer beliebter in Deutschland. Für ein mit Fleisch gefülltes Fladenbrot waren im vergangenen Jahr nach Angaben des Marktforschers YouGov im bundesweiten Durchschnitt 7,11 Euro fällig, 47 Prozent mehr als 2021.
