Für die warme Küche
Die Kerrygold-Käse gibt es seit rund einem Jahr jetzt auch in zerkleinerter Form. Als Reibekäse und Würfel sind die irischen Originale zur Verwendung in der Warmen Küche gedacht. Geriebener Cheddar bietet gute Schmelzeigenschaften und bräunt im Ofen zu einer Kruste, ohne dabei seinen herzhaften Geschmack zu verlieren. Cheddar und Irländer ergeben die Mischung für Pizzakäse. Die Cheddar-Würfel sind ideal für Salate.
Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
So sehen Sieger aus (von links): Lena Faller, David Gubernator und Paula Schima haben sich im Wettbewerb Mitarbeiter des Jahres der Lebensmittel Praxis gegen die Konkurrenz durchgesetzt. Ihnen gratulierten Josef Stollenwerk vom Süßwarenhersteller Manner und LP-Redakteurin Elena Kuss.
Oliver Wagner vom Famila-Warenhaus in Neustadt setzt zur Fußball-WM vor allem auf bewährte Sortimente statt teurer Aktionen – und erklärt, warum zu viel Event schnell zum Verlustgeschäft wird.
Mehr Nachhaltigkeit beim Kakao und bei anderen Zutaten ‒ das ist das Ziel der Schokoladenhersteller. Viel wurde bereits erreicht, doch es bleibt noch einiges zu tun. Benno Mauerhan spricht über Nachhaltigkeit, sein erstes Jahr als DACH-Chef und horrende Kakaopreise.
