Frischkäsekreationen
Bereits in zweiter Generation produziert das Unternehmen Petri-Feinkost Frischkäsekreationen, die in Deutschland einen festen Platz in den Regalen der Supermärkte haben. Petri-Feinkost hat eine neue Frischkäse-Range unter der Marke Primello ins Rennen geschickt: die Frischkäse-Törtchen. Diese bestehen aus cremigen, in Wellen verlaufenden Frischkäseschichten und werden in transparenten Verpackungen angeboten.
Mehr Nachhaltigkeit beim Kakao und bei anderen Zutaten ‒ das ist das Ziel der Schokoladenhersteller. Viel wurde bereits erreicht, doch es bleibt noch einiges zu tun. Benno Mauerhan spricht über Nachhaltigkeit, sein erstes Jahr als DACH-Chef und horrende Kakaopreise.
Die LP sprach mit dem AVU-Vorsitzenden Dr. Carl Dominik Klepper über die jetzt beschlossene EU-Verpackungsverordnung und deren Auswirkungen auf die Branchen in der Wertschöpfungskette des Lebensmitteleinzelhandels.
