Er trägt seinen Namen, weil er sehr früh reif ist und als einer der Ersten gelesen wird. Dank seines relativ moderaten Säureanteils ist er gefällig. Vor allem zu mediterranen Gerichten sowie zu kräftigem Käse passt der Primitivo Salento IGT. Zu Gerichten auf Tomatenbasis ist er ebenfalls eine gute Wahl.
Wein, Sekt, Champagner - Bronze Scavi & Ray Primitivo Salento IGT / MBG International Premium Brands
Frischer Wind: Ein Primitivo ist das Ergebnis des mediterranen Klimas am Adriatischen Meer, karger Kalksteinfelsböden und auffrischender Schirokko-Winde.
