74 Prozent der Deutschen achten beim Lebensmitteleinkauf auf faire Produktionsbedingungen. 60 Prozent würden dafür auch höhere Preise akzeptieren. Das zeigt eine Yougov-Umfrage für Fairtrade
Der Handelsverband Deutschland (HDE) geht für 2025 von geringfügig höheren Umsätzen im Vergleich zum Vorjahr aus. Gerechnet wird mit einem nominalen Zuwachs von 2 Prozent. In einem
Die Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen hat nach eigenen Angaben Mängel bei Herkunftsangaben von Whey-Protein-Produkten beziehungsweise Molkenprotein aufgedeckt. 90 Prozent der untersuchten
Der Optimismus der deutschen Verbraucher im Hinblick auf die wirtschaftliche Entwicklung hat deutlich nachgelassen. Nur noch 42 Prozent der Deutschen erwarten eine verbesserte wirtschaftliche
Der Lebensmittelverband Deutschland hat sich in die Diskussion um so genannte Mogelpackungen bei Lebensmitteln eingeschaltet und die bisherigen rechtlichen Regelungen als völlig ausreichend
Der vom Bundestag eingesetzte Bürgerrat Ernährung wird vermutlich eine Ausnahme bleiben. Denn auf der Sitzung der Berichterstattergruppe Bürgerrat hat die Vorsitzende Marianne Schieder (SPD,
Die Furcht vor steigenden Lebenshaltungskosten führt weiterhin das Ängste-Ranking in Deutschland an. Das zeigt eine neue Studie der R+V-Versicherung. Auch spürbar langsamer steigende Preise
Kleine und mittelständische Betriebe werden in sozialen Netzwerken kaum wahrgenommen. Sich an großen, internationalen Unternehmen zu orientieren, ist dabei nicht die Lösung, sondern ein ganz
Das strengere staatliche Lebensmittelsiegel „Geprüfte Qualität aus Thüringen“ (Foto, hier eine ältere Version) stößt auf wenig Interesse. Zweieinhalb Monate vor Neustart sei es erst einem
Die Bundesbürger blicken so optimistisch in die Zukunft wie lange nicht mehr. Das ist das Ergebnis einer Umfrage der Marktforscher von Nielsen. Der Job-Optimismus sei sehr hoch, die Kauflaune
Im Rahmen einer repräsentativen Verbraucherumfrage wurde im Bereich „Bio-Lebensmittel“ Rapunzel Naturkost zum nachhaltigstes Unternehmen gewählt. Mit einem Wert von 2,033 schnitt Rapunzel auch
Die Bedeutung von Shop- oder auch Gütesiegeln im E-Commerce sollten nicht unterschätzt werden. Genauso wie Kundenbewertungen sind sie eine vertrauensbildende Maßnahme, die von den Käufern hoch
Neue ’Lebensmittel-Skandale’ perforieren die Vertrauensbasis. Es gilt leider nicht das Verursacher-Prinzip. Somit ist die gesamte Branche gefordert.
Wem und was soll
Sichere Lebensmittel zu gewährleisten, ist eine komplexe Aufgabe. Ein Überblick über das deutsche Kontrollsystem.
Insgesamt 1.323 Proben haben die Lebensmittelkontrollbehörden
Ein kriminelles Netzwerk hat die Konsumenten Pferdefleisch verinnerlichen lassen. Und jetzt?
Rund 25 g Pferdefleisch soll jeder Deutsche im Schnitt 2012 gegessen haben (2011: 27 g), so der
Der Pferdefleischskandal wirkt sich auf das Konsumverhalten der deutschen Verbraucher aus. Drei Viertel der Bundesbu?rger wu?rden fu?r „sichere Lebensmittel" mehr ausgeben.
Insgesamt
Bio ist nicht gleich Bio und manchmal nicht besser als konventionelle Lebensmittel - das zeigt der Eier-Skandal.
Als Bio-Ei gekennzeichnet, aber aus gesetzeswidriger Haltung: Öko-Produkte
